ru
ru
додай рецепт
Курка в кисло-солодкому соусі
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Курка в кисло-солодкому соусі — страва з азійськими нотками

Автор
Курка в кисло-солодкому соусі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
376
ккал
36 г
білки
17 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Курка в кисло-солодкому соусі — це популярна страва азійської кухні, особливо її шанують в Китаї, хоча зараз існує багато версій, і навіть американська. Що ж таке є в цій страві з куркою, що її обожнюють по всьому світу? Секрет в ароматному соусі на основі соєвого соусу, оцту, меду та інших інгредієнтів.

Інгредієнти для курки в кисло-солодкому соусі

Любите замовляти в китайському ресторані курку в кисло-солодкому соусі? А що як ми скажемо, що не менш смачну страву ви зможете приготувати в комфорті власного дому? А може ще й кращу!

  • Замість курячого філе можна використати стегна без кісток. Стегна більш соковиті, а філе краще підходить для швидкого приготування.

Спробуйте: Курка з ананасом — китайська страва з кисло-солодким присмаком

Інгредієнти 12

Основні

Для соусу

Приготування курки в кисло-солодкому соусі

Немає нічого складного в тому, щоб зробити ніжне куряче м’ясо трохи смачнішим за допомогою соусу, який є чудовим прикладом балансу кислих і солодких смаків.

  • Поріжте курку на невеликі шматочки рівномірного розміру, щоб вони обсмажувалися рівномірно.

Радимо: Курка по-китайськи в апельсиновому соусі

Приготуйте курятину

Куряче філе помийте і обсушіть паперовими рушниками. Наріжте м’ясо середніми шматочками і поперчіть його.

Нагрійте сковороду з олією, викладіть в неї м’ясо і смажте на середньому вогні до рум’яної скоринки з усіх сторін (приблизно 10 хвилин).

Підготуйте овочі

Цибулю почистьте та наріжте тонкими півкільцями. Болгарський перець поріжте неширокими смужками.

Додайте цибулю і перець до курятини та перемішайте. Смажте, помішуючи 5-7 хвилин.

Приготуйте соус

Змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед і кетчуп. Крохмаль розведіть у воді, додайте до соусу і перемішайте до однорідної консистенції.

Грійте соус на маленькому вогні, весь час перемішуючи, допоки він не загусне.

Змішайте інгредієнти

В соус додайте курятину з овочами і добре перемішайте. Після закипання готуйте кілька хвилин, щоб усі смаки поєдналися.

Викладіть готову страву на тарілку, зверху посипте кунжутом і смакуйте!

Радимо: Швидкі страви з куркою: 6 смачних рецептів

Поради для приготування курки в кисло-солодкому соусі

  • Якщо вам подобається яскраво забарвлений соус, можете додати краплю червоного харчового барвника.
  • Додайте ананас або імбир, щоб підсилити текстуру і смакову палітру.
  • Для більш автентичного смаку використовуйте кунжутну олію.
  • Найкраще подавати з традиційним гарніром, таким як жасминовий рис або локшина.

Смачні рецепти з куркою:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно