Курка з ананасом — китайська страва з кисло-солодким присмаком

Головними інгредієнтами, як стає зрозуміло з назви, є курятина і ананас. Але цього недостатньо, щоб отримати цей неповторний кисло-солодкий смак. Східні нотки курці з ананасами надають свіжонатертий корінь імбиру і соєвий соус.

Для цього рецепта ми використовували вок — традиційну чавунну сковороду східного походження, яка завдяки своїй овальній формі з високими стінками забезпечує рівномірне і швидке приготування м’яса. Якщо у вас немає вока, можете замінити його сковородою з антипригарним покриттям.

Надаєте перевагу добре збалансованим прийомам їжі? Можете супроводжувати курку з ананасом порцією рису басматі. SHUBA розповідає, як зварити ідеальний розсипчастий рис.

Корисна порада: перш ніж приступити до приготування, переконайтеся, що ви нарізали курятину на шматочки однакового розміру — так вона підрум’яниться рівномірно. У рецепті ми використовуємо свіжий ананас, але ви можете замінити його консервованим.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Вок