Курица с ананасом — китайское блюдо с кисло-сладким привкусом

Главными ингредиентами, как становится понятно из названия, есть курятина и ананас. Но их недостаточно, чтобы получить этот неповторимый кисло-сладкий вкус. Восточные нотки курочке с ананасами придают свеженатертый корень имбиря и соевый соус.

Для этого рецепта мы использовали вок — традиционную чугунную сковороду восточного происхождения, которая благодаря своей овальной форме с высокими стенками обеспечивает равномерное и быстрое приготовление мяса. Если у вас нет вока, можете его заменить сковородой с антипригарным покрытием.

Предпочитаете хорошо сбалансированные приемы пищи? Можете сопровождать курицу с ананасом порцией риса басмати. SHUBA рассказывает, как сварить идеальный рассыпчатый рис.

Полезный совет: прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что вы нарезали курятину на кусочки одинакового размера — так она подрумянится равномерно. В рецепте мы используем свежий ананас, но вы можете заменить его консервированным.

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

• Вок