Что-то необычное: свинина в ананасовом соусе

Нарежьте зубчик чеснока. Добавьте немного растительного масла в большую сковороду и обжарьте чеснок. Через несколько минут добавьте рис и тушите еще минуту.

Добавьте воду и чайную ложку соли и варите на высокой мощности 6-7 минут. Затем убавьте огонь и варите на медленном режиме еще 10-12 минут. Если за это время рис впитал воду и все еще жесткий, добавьте еще немного воды. Дайте немного постоять.

Ананас нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду и добавьте ананас. Готовьте на слабом огне около 15 минут. По истечении этого времени добавьте ананас в блендер, добавьте ¼ стакана воды и хорошо перемешайте. Отложите ананасовое пюре.

Свинину нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Добавьте немного масла в другую сковороду и разогрейте его. Когда нагреется, добавьте свинину и жарьте 5 минут. Затем извлеките из сковороды, положите на тарелку и отставьте.

Мелко нарежьте лук, а также остальные зубчики чеснока. Готовьте их в той же сковороде, что использовалась для приготовления мяса 2-3 минуты.

Добавьте ананасовое пюре в сковороду вместе с рисовым уксусом и соевым соусом. Перемешайте и добавьте отставленную свинину вместе с половиной стакана воды.

Варите на сильном огне несколько минут, а когда соус закипит, убавьте огонь до минимума и варите 15 минут или пока соус не станет желаемой густоты. Подавайте на тарелку с рисом.