Екзотичне поєднання: смажений рис з ананасом

Name: Екзотичне поєднання: смажений рис з ананасом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Азійська
Ingredients: Олія соняшникова 40 мл; Яйця курячі 2 шт.; Часник, зубчики 2 шт.; Зелена цибуля, пучок 50 г; Гарам масала 1 г; Рис довгий 350 г; Зелений горошок заморожений 80 г; Олія кунжутна 15 мл; Соус соєвий 30 мл; Ананас свіжий 350 г; Сіль за смаком; Кеш’ю за смаком

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 10
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

535
ккал

12 г
білки: 16 г
жири: 86 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смажений рис — страва родом з Китаю, що популярна зараз у всьому світі. До того ж вона має дуже довгу історію — тільки уявіть, перші згадки про смажений рис датуються ще 6 століттям!

Очевидно, що за ці віки страва видозмінювалась сотні разів, а, враховуючи її розповсюдженість по всьому світі, важко навіть порахувати всі варіації. Основний інгредієнт — це зварений рис, а от додатки вже можуть бути різноманітні.

Вам сподобається: Кхао пад — тайський смажений рис з овочами

Як вам ідея приготувати щось цікавеньке? Наприклад, смажений рис з омлетом, ананасом, горошком і спеціями — виходить дуже смачно! Також радимо приготувати смажений рис з яйцем.

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Розігрійте олію у сковорідці-вок, додайте яйця так, щоб вийшов тонкий омлет. Коли омлет буде готовий, викладіть його на дошку і наріжте тонкими смужками.

Крок 2/3

Відваріть рис у підсоленій воді приблизно 15-20 хвилин до готовності. Ананас почистіть і наріжте шматочками.

Крок 3/3

Розігрійте олію, що залишилася. Подрібніть часник і зелену цибулю і викладіть у вок. Приправте за смаком. Обсмажте кілька хвилин, додайте рис, горошок, кунжутну олію і соєвий соус. Готуйте на сильному вогні, щоб всі складові добре прогрілися. Додайте ананас і смужки омлету та перемішайте. Прикрасьте кешʼю і подавайте!

Якщо ви любите страви з рисом, дізнайтеся важливу інформацію про те, як зробити білий рис більш корисним.