Кхао пад з овочами
Фото: Depositphotos

Кхао пад — тайський смажений рис з овочами

Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
519
ккал
22 г
білки
18 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кхао пад для тайської кухні — це те ж саме, що для нас смажена картопля. Його готують у кожному домі й дуже люблять.

У Таїланді є багато регіональних страв, наприклад омлет Kai jeow або кокосовий суп з локшиною та овочами. Та хай як вподобання тайців відрізняються від одного куточка королівства до іншого, їх об’єднує одне — любов до рису. Рис ніколи не пропадає задарма: якщо він залишається, його використовують для приготування популярної страви кхао пад, більше відомої як смажений рис.

Страва буває декількох видів:

  • кхао пад гай — з куркою;
  • кхао пад му — зі свининою;
  • кхао пад кунг — з креветками;
  • кхао пад тале — з морепродуктами.

Приготуйте з нами кхао пад кунг!

Інгредієнти 16

Основні

Крок 1/4

Рис промийте, залийте 500 мл води, посоліть і зваріть до готовності протягом 20 хвилин.

Крок 2/4

Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Кінзу, чилі й помідор помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

Крок 3/4

Нагрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю з часником до рум’яності. Додайте овочеву суміш, арахіс і смажте 5 хвилин. Потім вбийте яйце, підмішайте помідори, креветки, посоліть і поперчіть. Перемішайте і готуйте кілька хвилин.

Крок 4/4

Всипте рис, влийте соєвий соус і лимонний сік. Посипте цукром, перемішайте і зніміть з вогню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно