Кхао пад — тайський смажений рис з овочами

У Таїланді є багато регіональних страв, наприклад омлет Kai jeow або кокосовий суп з локшиною та овочами. Та хай як вподобання тайців відрізняються від одного куточка королівства до іншого, їх об’єднує одне — любов до рису. Рис ніколи не пропадає задарма: якщо він залишається, його використовують для приготування популярної страви кхао пад, більше відомої як смажений рис.

Страва буває декількох видів:

• кхао пад гай — з куркою;
• кхао пад му — зі свининою;
• кхао пад кунг — з креветками;
• кхао пад тале — з морепродуктами.

Приготуйте з нами кхао пад кунг!