- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 18 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Кхао пад для тайської кухні — це те ж саме, що для нас смажена картопля. Його готують у кожному домі й дуже люблять.
У Таїланді є багато регіональних страв, наприклад омлет Kai jeow або кокосовий суп з локшиною та овочами. Та хай як вподобання тайців відрізняються від одного куточка королівства до іншого, їх об’єднує одне — любов до рису. Рис ніколи не пропадає задарма: якщо він залишається, його використовують для приготування популярної страви кхао пад, більше відомої як смажений рис.
Страва буває декількох видів:
- кхао пад гай — з куркою;
- кхао пад му — зі свининою;
- кхао пад кунг — з креветками;
- кхао пад тале — з морепродуктами.
Приготуйте з нами кхао пад кунг!
Інгредієнти 16
Основні
Рис промийте, залийте 500 мл води, посоліть і зваріть до готовності протягом 20 хвилин.
Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Кінзу, чилі й помідор помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Нагрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю з часником до рум’яності. Додайте овочеву суміш, арахіс і смажте 5 хвилин. Потім вбийте яйце, підмішайте помідори, креветки, посоліть і поперчіть. Перемішайте і готуйте кілька хвилин.
Всипте рис, влийте соєвий соус і лимонний сік. Посипте цукром, перемішайте і зніміть з вогню.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі