Як приготувати рис у мікрохвильовій печі (так, це можливо!)

Як приготувати рис в мікрохвильовці

Цей час приготування підходить для 400 г (2 склянок) рису.

Помістіть добре промитий рис у миску, придатну для мікрохвильової печі, і додайте стільки води, щоб вона покривала крупу на 2 см. Для вимірювання покладіть вказівний палець на верхню частину рису — вода має доходити до першого суглоба вашого пальця.

Накрийте двома шарами поліетиленової плівки. Застеліть тарілку від мікрохвильовки антипригарним папером для випічки, щоб рідина не розлилася по печі. Готуйте на максимальній потужності (800 Вт) протягом 5 хвилин.

Готуйте рис під кришкою на середній потужності (500 Вт) ще 7 хвилин. Відставте на 5 хвилин — це дозволить рису продовжити приготування. За допомогою виделки розпушіть крупу.

Це цікаво: Як відрізнити справжній рис від «пластикового» — пояснює експертка з якості

Чи можна заморозити варений рис?

Приготований рис можна заморозити й зберегти для інших страв. Для кращого смаку рекомендується вжити рис протягом 2 тижнів після заморожування, однак при правильному зберіганні його можна їсти до 12 місяців.

Порада: розігрійте заморожений рис у мікрохвильовій печі, попередньо не розморожуючи.

Треба знати: Чи потрібно мити рис перед приготуванням

Що можна приготувати із вчорашнього рису?

Оскільки вчорашній рис більш сухий і менш липкий, існує багато рецептів, де потрібно використовувати рис, який пролежав у холодильнику один день. Ідеї, що можна приготувати із вчорашнього рису, включають: смажений рис, супи (просто додайте рис в кінці процесу приготування, щоб отримати текстуру та об’єм), фаршировані помідори або солодкий перець і рисовий пудинг.

Які основні види рису?

Існує багато видів рису, кожен з яких має власний смак і особливості використання.

Найпопулярнішими видами рису є: білий рис, коричневий рис, рис аборіо, рис басматі, дикий рис, чорний рис і рис жасмин.

Час приготування буде дещо відрізнятися в залежності від сорту рису.