Десерт із мексиканською душею: пряний рисовий пудинг

Ольга Чубукова

Arroz Con Leche — це відомий у всьому світі мексиканський рисовий пудинг. Цей десерт можна приготувати практично з будь-якого рису — від довгозернистого до круглого, або з будь-якого молока. А для того щоб зробити веганську та безлактозну версію десерту, радимо використати яке завгодно рослинне молоко, наприклад, вівсяне або мигдальне.

За цим рецептом Arroz con leche готується зі згущеним молоком, корицею, цукром, ваніллю, родзинками. Можна додати за бажанням шоколад, мускатний горіх або цедру цитрусових.

Експериментуйте зі спеціями, адже це ваша особиста мексиканська пригода!

Порада від SHUBA: експериментувати та експериментувати! Спробуйте відтворити чудовий рецепт десерту із чаю матча! Це смачно! Не вірите? SHUBA перевірила!

Інгредієнти 9

Основні

Для подачі

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/;

Покладіть родзинки в окрему ємність та залийте водою.

У велику каструлю налийте воду та молоко, поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння.

Крок 2/4

Додайте в каструлю рис, палички кориці, перемішайте та готуйте на середньому вогні без кришки приблизно 20-30 хвилин, до тих пір, поки рис не стане м’яким. Помішуйте суміш час від часу .

Крок 3/4

Коли рис стане м’яким, приберіть каструлю з вогню та видаліть палички кориці.

Крок 4/4

Злийте з родзинок воду.

Додайте в каструлю із рисом згущене молоко, ванільний цукор, сіль та родзинки. Обережно перемішайте.

Проваріть пудинг на середньому вогні 10-15 хвилин, або поки більша частина рідини не вбереться.

Подавайте мексиканський рисовий пудинг у декорованих креманках або склянках. Посипте кожну порцію невеликою кількістю меленої кориці та додайте шматочок вершкового масла.

Buen provecho! Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим