- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 17 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Чи є серед нас людина, яка відмовиться від шоколаду? Навряд чи. Якщо ви не є винятком, тоді цей ніжний, повітряний, легкий шоколадно-апельсиновий мус подарує кілька хвилин справжньої насолоди.
Хіба насичений смак шоколаду з яскравими нотками апельсина може залишити байдужим? І ми думаємо, що ні. Тому не відкладайте й готуйте цей десерт за першої ж нагоди.
Це смачно: Пана-кота з пармезаном — неймовірно смачний десерт від Марко Черветті
Попереджаємо: через те, що у десерті є сирі яйця, радимо тримати його у холодильнику не довше 4-5 днів, але 3 дні — це ідеально.
Інгредієнти 7
Основні
Желатин замочіть у холодній воді. З апельсинів зріжте тоненькою стружкою цедру, із плодів вичавіть сік і нагрійте, не доводячи до кипіння. Додайте в сік желатин і перемішайте до повного розчинення.
Плитку шоколаду поламайте на шматочки та розтопіть на гарячій водяній бані. Для цього закип’ятіть воду і тримайте над нею мисочку з шоколадом, поки той не розтопиться. Коли шоколад трохи охолоне, додайте його в сік із желатином.
Яйця розділіть на білки та жовтки. Жовтки розітріть із цукровою пудрою.
Жовткову масу з’єднайте із шоколадною.
Білки збийте, додайте до шоколадної маси та добре перемішайте. Мус розкладіть у порційні креманки й покладіть у холодильник на 2 години.
Перед подачею прикрасьте м’ятними листочками й цедрою апельсинів.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі