- 16
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 20 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Був десерт — і ось його немає! Повірте, цей шоколадний брауні за нашим рецептом з’їдається дуже швидко. Адже він надзвичайно смачний, надзвичайно шоколадний, у нього хрусткі краї, м’яка волога серединка та дуже насичений смак.
Брауні в США в кінці XIX століття, а популярним він став протягом першої половини XX століття. З тих пір експерименти із цим десертом не припиняються. До нього додають горіхи, глазур, вершковий сир, шоколадні крихти, сухофрукти. Варіація браун з білим шоколадом називаються блонді, тобто білявка.
Ми ж вам пропонуємо приготувати брауні з темного шоколаду. Неможливо уявити як поєднання настільки простих інгредієнтів створює щось таке вишукане та настільки смачне, що важко зупинитися на одному шматочку. Насичений густий шоколадний смак брауні ніби огортає і піклується, щоб вам було надзвичайно добре. Щоб результат вас не розчарував обирайте для випічки тільки найкращі складові. Для випікання традиційно використовують квадратну або прямокутну форму.
Інгредієнти 7
Основні
По-перше потрібно розтопити шоколад і масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Якщо ви топите на водяній бані, важливо щоб миска із шоколадом і маслом не торкалася води. Розтопивши, відставте миску щоб шоколадна маса остигла.
Збийте міксером або вінчиком яйця з цукром і дрібкою солі до утворення світлої піни. Це може забрати 5-10 хвилин. Потім сюди можна додавати шоколадну масу кімнатної температури і змішати до однорідності.
Останнє — обережно вводимо борошно, вмішуючи його лопаткою.
Виливаємо тісто у прямокутну форму, вистелену пергаментом. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 25-35 хвилин. Вийняти з форми та дати повністю остигнути. Їсти з чаєм, кавою, молоком або просто так!
Власний Рахунок
Коментарі