Лосось на грилі з ананасовою сальсою

Name: Лосось на грилі з ананасовою сальсою
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Італійська
Ingredients: Лосось, стейк 2 шт.; Ананас свіжий 200 г; Лайм 3 шт.; Мед 1 ч. л.; Цибуля червона 1/4 шт.; Кінза свіжа 1 ст. л.; Олія 2 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Ольга Чубукова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 15 хв
готування: 10 хв
підготовки

362
ккал

26 г
білки: 10 г
жири: 14 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Літній сезон на дворі, а значить настав час готувати на грилі-барбекю! Що б ви хотіли скуштувати? Що-небудь м’ясне? Чи рибне? А давате рибне!

SHUBA із задоволенням ділиться з вами рецептом лосося на грилі з ананасовою сальсою.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Лосось, стейк

2 шт.

Ананас свіжий

200 г

Лайм

3 шт.

Мед

1 ч. л.

Цибуля червона

1/4 шт.

Кінза свіжа

1 ст. л.

Олія

2 ст. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Крок 1/5

Помийте, обсушіть та подрібніть кінзу. Помийте та обсушіть паперовими рушниками стейки. Не знімайте шкірку.

Крок 2/5

У великій мисці змішайте сік лайма, олію та мед. Отриманим соусом добре змастіть стейки та залиште в мисці.

Крок 3/5

Розігрійте гриль до високої температури. Підсмажте стейки до готовності приблизно по 5-6 хвилин із кожного боку.

Крок 4/5

Приготуйте ананасову сальсу. Вичавіть сік із 2 лаймів в окрему миску. Ананас почистьте та наріжте кубиками. Подрібніть очищену цибулю. Змішайте все в мисці з лаймовим соком і рубаною кінзою, приправте все сіллю та перцем.

Крок 5/5

Подавайте лосося теплим, під ананасовою сальсою.

До лосося можна приготувати дуже смачну картоплю фрі у духовці. Як приготувати картоплю фрі, дивиться у рецепті від SHUBA.