top banner
Картопля фрі
Фото: Depositphotos

Картопля фрі у духовці

Складність приготування
Легкий
6
порцій
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки
86
ккал
2 г
білки
0.58 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля фрі — улюблена страва дітей та дорослих. Але як часто ми в ній собі відмовляємо, бо все ж таки смажена у фритюрі картопля — не найкорисніша страва. Та якщо ми вам скажемо, що хрумку ззовні та ніжну всередині картоплю можна приготувати у духовці без величезної кількості олії? За цією картоплею ваші домашні будуть ставати у чергу!

Головний секрет цієї страви — дуже гаряча духовка! Трошки олії і трошки солі, трошки жару духовки — і неперевершений результат гарантований. Запечена картопля фрі утричі менш калорійна, ніж смажена у фритюрі. Крім того, не забуваймо, що картопля — це овоч, в якому багато вітамінів та мінералів, включно з вітаміном С, вітаміном В6 і калієм.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Підготуйте інгредієнти. Розігрійте духовку до 220 градусів. Вистеліть деко пергаментним папером.

Крок 2/6

Очистьте картоплю від шкірки й наріжте на скибочки сантиметром у ширину.

Крок 3/6

У великій мисці змішайте воду з чайною ложкою солі та цукром. Опустіть скибочки картоплі у розчин і витримайте 5 хвилин. Це допоможе витягнути частину вологи з картоплі, щоб вона могла краще запектись і була більш хрумкою. Злийте воду, викладіть картоплю на паперові рушники та добре просушіть.

Крок 4/6

Перекладіть суху картоплю у велику миску, додайте решту солі та оливкову олію. Струсіть, щоб уся картопля рівномірно покрилася олією.

Крок 5/6

Викладіть картоплю в один шар на підготовлене деко.

Крок 6/6

Випікайте в розігрітій духовці 25 хвилин. Потім перемішайте картоплю лопаткою. Підніміть температуру до 250 градусів та випікайте ще 10 хвилин, або поки вона не стане хрусткою та золотистою. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно