Сендвіч-стейк на обід від Гордона Рамзі за 10 хвилин

Сендвіч-стейк
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
2
порції
30 хв
готування
10 хв
підготовки
1026
ккал
48 г
білки
38 г
жири
124 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

М’ясні страви потребують особливої уваги, настрою та атмосфери. Адже в результаті має вийти не тільки смачно, але й натхненно, щоб хотілося запам’ятати та повторити.

Відомий кухар Городон Рамзі якраз пропонує спробувати приготувати ніжний, але з яскравим насиченим смаком сендвіч-стейк. Для цього потрібно підібрати ніжний, як рожевий світанок, стейк «Нью-Йорк», запашну чіабату, кілька грибочків, хрумкий салат і сир з блакитною пліснявою. А соус тут просто неймовірний!

Але не м'ясом єдиним! Науковці весь час нагадують, що важливо їсти рибу принаймні тричі на тиждень. Ось які переваги для серця й мозку має бюджетний минтай.

Інгредієнти 14

Основні

2 шт.
1 шт.
за смаком
за смаком
5 ч. л.
за смаком
за смаком
20% знижка на доставку
Крок 1/10

Чіабату розріжте навпіл уздовж. Полийте оливковою олією, присоліть крупною морською сіллю і присипте чорним перцем. 

Підсмажте на грилі зрізом донизу. Якщо гриль односторонній, покладіть зверху на чіабату важку тарілку як гніт.

Крок 2/10

Два шматочки стейка посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією. Залиште маринуватися на кілька хвилин.

Крок 3/10

Зніміть чіабату з грилю й викладіть на нього стейк і капелюшки грибів. Це можуть бути великі шампіньони чи гливи. Присоліть гриби на грилі.

Крок 4/10

Червону цибулину поріжте кільцями, відправте на гриль. Присоліть зверху.

Крок 5/10

Підготуйте рідину для змащування стейка.

Змішайте у мисочці кілька ложок вустерського соусу із кількома краплинами табаско. Переверніть стейк підсмаженою частиною догори. Змастіть м'ясо, гриби й цибулю соусом.

Крок 6/10

Підготуйте соус.

Змішайте залишки рідини в мисочці із 3 чайними ложками майонезу, 1 чайною ложкою діжонської гірчиці з гіркою та долийте ще чайну ложку вустерського соусу. Добре перемішайте. 

Якщо любите гострий соус, крапніть ще трохи табаско. Присоліть і поперчіть, добре перемішайте.

Крок 7/10

Змастіть одну половинку чіабати соусом, викладіть салатне листя, збризніть його зверху соусом. 

Крок 8/10

Цибулю, гриби й м'ясо на грилі полийте темним пивом. Дайте пиву випаруватися протягом 10-15 секунд. 

Крок 9/10

Зніміть цибулю й викладіть на чіабату. Зверху викладіть гриби. 

Стейк поріжте на шматочки й викладіть на гриби. Присоліть, полийте соусом. Зверху покришіть трішки сиру з блакитною пліснявою.

Крок 10/10

Накрийте другою половинкою чіабати. Розріжте сендвіч навпіл. Насолоджуйтеся!

Смачного!

Більше смакоти від Гордона Рамзі

У цьому рецепті чаклують

Кухонні девайси
Гриль — який він буває
Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.