Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Що може бути смачніше за соковитий шматочок тунця і пишну булочку-бріош? Краще за бургер може бути лише бургер! Екоактивістка та дизайнерка ресторанів, кафе та барів Йова Ягер готує апетитний бургер з тунцем та гуакамоле для проєкту «Академія смаку».
Читайте також: Що приготувати з консервованим тунцем: 7 смачних ідей
Щоб приготувати такий бутерброд, вам знадобиться свіжий стейк тунця, готовий соус гуакамоле, соус табаско і консервовані каперси. Каперси Йова Ягер радить купити великі з хвостиками — вони будуть не надто солоні.
Соуси, каперси та рибу можна з легкістю придбати в супермаркеті, потрібно лише заздалегідь про це потурбуватися.
Примітка SHUBA: смажте стейк і булочки на електрогрилі або сковороді-гриль, якщо маєте.
Від каперсів відірвіть хвостики. Розріжте каперси навпіл. Листя айсберга помийте, обсушіть, нарвіть на шматки розміром з булочку. До соусу гуакамоле додайте кілька крапель табаско для гостроти (якщо не любите гострого, не додавайте).
Лайм поріжте на шматочки, з яких буде зручно вичавлювати сік.
Булочку розріжте навпіл, як показано на відео.
Стейк тунця поріжте, щоб розмір шматка відповідав розміру булочки.
На сковороді розтопіть вершкове масло й обсмажте булочку зрізом донизу, щоб м’якуш всотав якнайбільше масла.
На іншій сковороді розтопіть шматочок вершкового масла, долийте до нього трохи оливкової олії (так масло не горітиме). Обсмажте тунець по 1 хвилині з кожного боку. Коли тунець буде готовий, злегка полийте його прямо на сковороді кунжутною олією і соєвим соусом, що додасть рибі східних ноток.
Збираємо бургер. Основу булочки щедро змащуємо гуакамоле. Зверху викладаємо стейк з тунця, потім — каперси та мікрогрін. Накриваємо листям айсберга. Верхню частину булочки теж змащуємо гуакамоле та накриваємо бургер. Подаємо страву з лаймом, яким присмачуємо стейк під час їди.
Тунець можна приготувати багатьма різними способами. Радимо приготувати святковий тунець у білому вині.
Хочете перекусити чимось смачним, а не просто бутербродом? Приготуйте цей бургер!
ПереглянутиЗнаменитий Smash Burger! Хрусткі, гострі, соковиті, котлети, вкриті плавленим сиром, викладені на здобну булочку та политі краплею секретного соусу.
ПереглянутиБургер з тофу — відмінна альтернатива класичним м’ясним котлеткам. Він підходить тим, хто дотримується рослинної дієти.
ПереглянутиБургер — одна із найвідоміших американських страв, яка стала культовою. Бургери продають по всьому світу з вуличних кіосків, у фаст-фудах, їх можна знайти в меню ресторанів із зірками «Мішлен».
ПереглянутиЗменшіть калорійність улюбленого стритфуду, приготувавши бургер з капустою замість булочки.
Переглянути
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги