ru
ru
додай рецепт
Тунець у соусі з вина
Фото: Depositphotos

Тунець у білому вині

Автор
Тунець у соусі з вина
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки
488
ккал
25 г
білки
43 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тунець у білому вині — смачна і вишукана страва для святкової вечері, коли хочеться приємно здивувати гостей. До того ж його швидко готувати, тож у вас лишиться час і на інші страви.

Підрум’янений на сковороді тунець, покритий ніжним соусом з вершкового масла, цибулі шалот і білого вина, добре смакуватиме із запеченою картоплею, тушкованими овочами або свіжим сезонним салатом зі скибочками підсмаженого хліба.

Спробуйте також: Стейк із тунця на сковороді-гриль

  • Для бездоганного результату важливо купувати дуже свіже філе тунця. Воно має бути красивого яскраво-червоного кольору, мати приємний запах моря, а м’ясо повинно бути пружним та еластичним.

У вас залишилося трохи риби? Обов’язково приготуйте бургер зі стейком тунця та гуакамоле. Рецепт для ледачих!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Почистьте й наріжте тонкими кільцями цибулю шалот.

Крок 2/6

Масло наріжте шматками й покладіть близько 100 г у сковороду з антипригарним покриттям. Всипте нарізану цибулю шалот. Посоліть і готуйте на маленькому вогні близько 7-8 хвилин, помішуючи.

Крок 3/6

Влийте біле вино (залиште 1 ст. л.) і готуйте цибулю на середньому вогні близько 2 хвилин. Перемішайте, поки не отримаєте соус. Відкладіть убік.

Крок 4/6

У ту ж сковороду покладіть решту вершкового масла, розтопіть його і додайте нарізану петрушку.

Крок 5/6

Викладіть у сковороду філе тунця, влийте 1 ст. л. білого вина і готуйте по кілька хвилин з кожного боку, трохи посоливши.

Крок 6/6

Розкладіть філе тунця по окремих тарілках, полийте зверху соусом і посипте нарізаним кропом та петрушкою. Страва готова!

Зі стейка можна приготувати чудову заготівлю для салатів, запіканок і пасти — консервований тунець. Ділимося покроковим рецептом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно