- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 36 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Тунець у білому вині — смачна і вишукана страва для святкової вечері, коли хочеться приємно здивувати гостей. До того ж його швидко готувати, тож у вас лишиться час і на інші страви.
Підрум’янений на сковороді тунець, покритий ніжним соусом з вершкового масла, цибулі шалот і білого вина, добре смакуватиме із запеченою картоплею, тушкованими овочами або свіжим сезонним салатом зі скибочками підсмаженого хліба.
Спробуйте також: Стейк із тунця на сковороді-гриль
- Для бездоганного результату важливо купувати дуже свіже філе тунця. Воно має бути красивого яскраво-червоного кольору, мати приємний запах моря, а м’ясо повинно бути пружним та еластичним.
У вас залишилося трохи риби? Обов’язково приготуйте бургер зі стейком тунця та гуакамоле. Рецепт для ледачих!
Інгредієнти 7
Основні
Почистьте й наріжте тонкими кільцями цибулю шалот.
Масло наріжте шматками й покладіть близько 100 г у сковороду з антипригарним покриттям. Всипте нарізану цибулю шалот. Посоліть і готуйте на маленькому вогні близько 7-8 хвилин, помішуючи.
Влийте біле вино (залиште 1 ст. л.) і готуйте цибулю на середньому вогні близько 2 хвилин. Перемішайте, поки не отримаєте соус. Відкладіть убік.
У ту ж сковороду покладіть решту вершкового масла, розтопіть його і додайте нарізану петрушку.
Викладіть у сковороду філе тунця, влийте 1 ст. л. білого вина і готуйте по кілька хвилин з кожного боку, трохи посоливши.
Розкладіть філе тунця по окремих тарілках, полийте зверху соусом і посипте нарізаним кропом та петрушкою. Страва готова!
Зі стейка можна приготувати чудову заготівлю для салатів, запіканок і пасти — консервований тунець. Ділимося покроковим рецептом.
Власний Рахунок
Коментарі