Вино біле сухе

Біле сухе вино — вино світлого кольору, що має дуже низький рівень цукру, зазвичай менш як 10 грамів цукру на літр.

Біле вино виробляється з винограду різних сортів — як білих, так і рожевих чи червоних. Оскільки барвники містяться у шкірці винограду, у процесі виробництва білого вина видаляються шкірка та кісточки, щоб отримати прозорий напій світлого кольору. Після ферментації вино розливають у пляшки.

Біле сухе вино має світлий колір, часто відтінки можуть варіюватися від блідо-жовтого до золотистого. Його смак кислуватий, з різними нотками фруктів, квітів або прянощів, залежно від сорту винограду та технології виробництва.

Найбільші виробники білого сухого вина — Франція, Італія, Німеччина, Іспанія, Австралія та Нова Зеландія.

Чим корисне біле сухе вино

Біле сухе вино містить вітаміни та антиоксиданти, такі як вітамін С та E, поліфеноли та флавоноїди. Крім того, біле вино містить жирні кислоти, такі як олеїнова та лінолева кислоти.

Як і весь алкоголь, біле сухе вино може негативно впливати на здоров’я у разі зловживання.

Яка енергетична цінність білого сухого вина

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Калорійність — 67 ккал
• Білки — 0,1 г
• Вуглеводи — 0,4 г
• Жири — 0 г

Що готують з білого сухого вина

В кулінарії біле сухе вино часто використовують для приготування соусів, супів, рагу, маринадів тощо. На основі білого сухого вина можна робити коктейлі.

Де купувати біле сухе вино і як обрати

Біле сухе вино можна придбати у більшості винних магазинів, супермаркетів та онлайн-магазинів. При виборі білого сухого вина варто звернути увагу на дату виробництва та кінцевий термін придатності.