- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закуска з оселедцем]( "Естонська закуска з оселедцем")
Пропозиції від «Сільпо»
Спагеті болоньєзе від Марко Черветті — італійська традиція на сімейному столі (відео)
- Автор
-
Марко Черветті
![Спагеті болоньєзе від Марко Черветті]( "Спагеті болоньєзе від Марко Черветті")
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 3:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
1357
ккал
ккал
79 г
білки
94 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Болоньєзе — густий томатно-м’ясний соус з овочами, що подається з пастою. Нам потрібні яловичий фарш, трохи в'яленого сала, свіжі помідори або у власному соку. Шеф-кухар Марко Черветті покаже, як просто зробити спагеті болоньєзе на українській кухні.
Інгредієнти для спагеті болоньєзе від Марко Черветті
Класичний рецепт спагеті болоньєзе включає наступні інгредієнти:
- панчета (сиров’ялене сало). Якщо не змогли знайти, використовуйте свинячу грудинку або бекон;
- яловичий фарш;
- цибуля, морква, корінь селери, помідори пелаті (або звичайні помідори);
- м’ясний бульйон;
- біле вино.
Треба враховувати, що традиційний соус болоньєзе готується довго: він тушкується близько 3 годин. Якщо не розраховуєте на цей час, то тушкуйте 1 годину.
Легкий рецепт: болоньєзе з фаршем.
Інгредієнти 12
Основні
Легка та швидка вечеря: спагеті болоньєзе з куркою.
*ціна може змінюватися
Спагеті болоньєзе від Марко Черветті — рецепт
Підготуйте інгредієнти
Панчету наріжте середніми кубиками.
Часник почавіть лезом ножа.
Селеру, моркву та цибулю дрібно порубайте.
Обсмажте сало, овочі, фарш
У сотейнику розігрійте оливкову олію та додайте сало. За хвилину додайте у сотейник усі нарізані овочі. Перемішайте.
За 4-5 хвилин додайте фарш, обсмажте. Постійно перемішуйте.
Додайте вино і тушкуйте
Додайте вино та томати. Перемішайте.
Зробіть вогонь мінімальним і тушкуйте страву 3 години. Не забувайте помішувати.
Відваріть спагеті
Відваріть спагеті згідно з інструкцією на упаковці.
Подавайте спагеті болоньєзе
До болоньєзе покладіть спагеті, перемішайте.
Смачного!
І ще декілька рецептів нашого експерта Марко Черветті:
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Персона
Персона
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги