ru
ru
додай рецепт
Смажена риба в томатному соусі
Фото: Depositphotos

Смажена риба в томатному соусі — класичний рецепт

Автор
Смажена риба в томатному соусі
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
160
ккал
24 г
білки
1 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Риба під томатним соусом — проста у приготуванні, смачна та корисна страва з доступних продуктів. Для цього рецепта підійде і прісноводна, і біла морська риба.

Обсмажте рибу до хрусткої скоринки, щоб зберегти соковитість м’яса. Перед приготуванням очищену та випатрану рибу обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити надмірну вологу. Це допоможе отримати хрустку скоринку під час смаження.

Для соусу можна використовувати свіжі томати або консервовану томатну пасту. Додайте до нього свої улюблені спеції і трави, щоб підкреслити смак риби.

Спробуйте ще й такі страви з риби:

бюджетну юшку з лосося;

тушковану рибу з томатами;

теплий салат з лосося з булгуром;

швидкий рибний пиріг на тонкому тісті.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Змішайте борошно та пів чайної ложки солі та запаніруйте рибу.

Крок 2/5

На сковороді розігрійте олію та посмажте рибу з обох боків до готовності.

Крок 3/5

Викладіть рибу, витріть сковороду паперовим рушником.

Крок 4/5

Наріжте одну велику цибулю або дві невеликі. Влийте на сковороду 2-3 столові ложки олії та обсмажте цибулю до м’якості, посоліть її та поперчіть, смажте, помішуючи хвилину. Додайте томатну пасту, лаврове листя та готуйте 2 хвилини. Влийте, помішуючи, гарячу воду та варіть соус 5 хвилин.

Крок 5/5

Полийте смажену рибу томатним соусом.

Подавайте смажену рибу в томатному соусі до вершкового картопляного пюре із зеленню або грецьким рисом. До речі, дізнайтеся, як зробити білий рис кориснішим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно