Кокада: рецепт смачних кокосових цукерок із Бразилії

Кокада — назва цукерок зі свіжого кокоса або кокосової стружки. У Бразилії та інших країнах Латинської Америки ці солодощі дуже популярні — їх можна зустріти як на прилавках кав’ярень, так і у місцевих торговців на вулицях.

Існує величезна різноманітність кокад — від дуже твердих, схожих на грильяж, до м’яких і ніжних. Інколи до основних інгредієнтів додають сухофрукти, харчові барвники та ароматизатори, а також згущене молоко.

SHUBA пропонує приготувати найпростіший варіант кокади лише з трьох інгредієнтів. Також радимо звернути увагу на рецепт простого кокосового печива без борошна.