Цукерки «Рафаелло» — легко і по-домашньому

Ольга Чубукова

«Рафаелло»... Цей кулінарний шедевр може прикрасити будь-який день. Зваблива кулька змушує завмирати в передчутті чогось дивного і прекрасного. Один погляд на цукерку здатний покращити настрій! А що вже говорити про її вишуканий смак!

Серед невичерпних плюсів цих ласощів і той факт, що в домашніх умовах їх дуже легко готувати. Оцініть легкість рецепта й замисліться, можливо, сьогодні якраз той найсолодший день?

Корисні поради: згущене молоко для суміші перед використанням має бути кімнатної температури. Поділіть кокосову стружку таким чином, щоб 200 г пішло на суміш для цукерок, а 50 г залишилося на обвалювання.

Інгредієнти 5

Основні

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/4

Розтопіть вершкове масло на дуже повільному вогні в маленькій каструльці.

Крок 2/4

Візьміть глибоку миску та насипте в неї кокосову стружку. Додайте до стружки ванілін і розтоплене масло, ретельно перемішайте. Додайте згущене молоко та знову перемішайте. Отримана суміш має бути доволі густою. Накрийте миску харчовою плівкою та відправте в холодильник на 5-6 годин.

Суміш для цукерок та готові цукерки вимагають охолодження.

Крок 3/4

Підготуйте мигдаль. Для цього залийте окропом горіхи на 3-5 хвилин, а потім очистіть від шкірки. Після окропу шкірка дуже легко відділяється. Після очищення просушіть горіхи впродовж 3 хвилин на сухій сковорідці.

Крок 4/4

Поставте перед собою мисочку з прохолодною водою, кокосову суміш та горіхи. Занурте пальці у воду, потім відщипніть невелику кількість кокосової суміші. Трошки розімніть грудочку, щоб вона перетворилася на маленький млинчик.

Покладіть посередні мигдаль на сформуйте кульку. Обваляйте її у стружці та покладіть на велику пласку тарілку. Всі ці кроки повторіть з рештою суміші. Коли всі цукерки будуть готові, поставте посуд з ними в холодильник на 1-2 години.

Вам залишилося зовсім трохи до найяскравішого моменту сьогоднішнього дня.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим