Коли немає часу: швидкі рецепти з куркою
- Рубрика
- Основні страви
- Автор
- Ольга Чубукова
Коли хочеться домашньої їжі, але немає часу стояти біля плити, на допомогу приходять рецепти з куркою. У цій добірці — швидкі страви, які готуються максимум за 30 хвилин: салати, супи, боули, роли з куркою й не лише. Мінімум підготовки, прості інгредієнти та зрозумілі кроки — усе, щоб швидко й повноцінно пообідати.
Яку курятину вибирати, якщо треба швидко
Щоб приготувати повноцінний обід або вечерю з курятиною не більш як за 30 хвилин, важливо вибирати ті частини курки, які не потребують тривалого тушкування або запікання. Ось що готується найшвидше:
Курячий фарш
Ідеальний варіант для швидких страв. На сковороді повністю готується за 7–10 хвилин. Підійде для начинки у лаваш, спринг-ролів, курячих фрикадельок або пасти.
Куряче філе
Нарізане невеликими шматочками, обсмажується за 10–15 хвилин. Підходить для ролів з лаваша, салатів, страв у воку, січеників, стрипсів і нагетсів або начинок для млинців.
Філе зі стегна без кістки
Більш соковите, ніж філе з курячої грудки, але готується майже так само швидко — 15–20 хвилин на сковороді або у мультипечі. Ідеально для карі та гуляшу з курки.
Курячі крильця
В аерогрилі або мультипечі стають хрусткими за 18–22 хвилини без попереднього маринування. Добре підходять для швидкої вечері або закусок.
Вибираючи ці частини, можна швидко зібрати повноцінну страву навіть якщо часу обмаль.
