ru
ru
додай рецепт
Спринг-роли з куркою і овочами
Фото: Depositphotos

Спринг-роли з куркою та овочами — смачна літня страва

Автор
Спринг-роли з куркою і овочами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
40
хвилин підготовки

Не дивно, що серед лідерів довгожителів одну з перших щаблин посідають жителі Азії — їхнє харчування може бути прикладом для всіх. Взяти, наприклад, спринг-роли — суцільна користь.

Багато різних овочів, курятина, рисовий папір і пікантний соус — необхідні складові, щоб було і корисно, і смачно. Спринг-роли хоч і родом з Китаю, проте розповсюджені по всій Азії та мають багато варіацій — вони бувають не тільки солоні, а й солодкі, з різною начинкою, обгорткою і навіть способом приготування — смажені та свіжі.

Дуже популярними є спринг-роли з креветками і арахісовим соусом, а сьогодні ми пропонуємо приготувати спринг-роли з курятиною й овочами. Міняйте складові на свій смак, сміливо додаючи редьку, мʼяту або інші овочі та зелень.

Інгредієнти 17

Основні

Для часниково-соєвого соусу

Крок 1/8

У великій мисці змішайте курку, олію з виноградних кісточок, кунжутну олію, подрібнений часник і соєвий соус. Добре накрийте кришкою і дайте маринуватися приблизно 20 хвилин.

Крок 2/8

Розігрійте сковороду на середньо-сильному вогні. Готуйте курку, поки не утвориться гарна скоринка. Наріжте курку тонкими скибочками, приблизно по 0,5 см.

Крок 3/8

Зелень подрібніть, салат наріжте невеликими шматочками, овочі наріжте тонкими брусочками.

Крок 4/8

Приготуйте соус. Подрібніть часник і перемішайте з іншими інгредієнтами для соусу.

Крок 5/8

Велику миску наповніть теплою воду. Обережно занурте кожний лист рисового паперу на кілька секунд до вологості. Не замочуйте його надовго. Покладіть рисовий папір на тарілку або робочу поверхню. Коли він почне вбирати воду і стане більш м’яким і податливим (близько 5 секунд), почніть додавати начинку.

Крок 6/8

На найближчу до вас 1/3 частину листа з рисового паперу почніть викладати шарами начинку з салату, зелені, курки та овочів.

Крок 7/8

Почніть згортати рол від себе, підвертаючи лист пальцями.

Крок 8/8

Подавайте одразу з часниково-соєвим соусом або накрийте поліетиленовою плівкою, щоб з’їсти через кілька годин.

Смачного! 

Більше смачних спринг-ролів:

Спринг-роли з полуницею і яблуком
Фото: Depositphotos

Спринг-роли з полуницею і яблуком

Якщо ви хочете цікаво подати фрукти, скористайтеся цим простим рецептом та приготуйте солодкі спринг-роли з улюбленими фруктами.

Переглянути
спринг-роли з молодої капусти й відвареної курки
Фото: Midjourney

Українські спринг-роли з молодої капусти й відвареної курки

Спринг-роли можна скласти в судок і взяти із собою на природу. Це ще й практично: навіть якщо ви будете в дорозі кілька годин, відварена курка не зіпсується.

Переглянути
Сяке фреш - спрінг-роли
Фото: Depositphotos

Азійські налисники: спринг-роли з лососем, рисом і авокадо

Ці спринг-ролів із лососем, рисом і авокадо стануть чудовою закускою на легкий обід чи вечерю. Вони неймовірно прості у приготуванні, смачні й корисні.

Переглянути
Торі фреш
Фото: Depositphotos

Торі фреш — спринг-роли з куркою, рисом і морквою

Спринг-роли з начинкою — легкі, корисні, і їх так весело готувати! Цей вид спринг-ролів — торі фреш з курятиною, рисом, морквою і руколою — ідеально підійде для обіду чи закуски!

Переглянути
Спринг-роли з фаршем, грибами і овочами
Фото: Depositphotos

Побувати в Азії: хрусткі спринг-роли з фаршем, грибами і овочами

У Китаї млинці з начинкою не дуже поширені протягом усього року, проте в період китайського Нового року вони буквально всюди. Насправді це одна з тих символічних страв, разом зі смаженим корінням лотоса і рисовими кнедликами, які китайці готуються з нагоди свят.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно