Торі фреш — спринг-роли з куркою, рисом і морквою

Name: Торі фреш — спринг-роли з куркою, рисом і морквою
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Азійська
Ingredients: Рисовий папір 2 шт.; Рис для суші 100 г; Оцет рисовий 1 ст. л.; Куряче філе 100 г; Морква 1 шт.; Майонез 72% 40 г; Рукола 50 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

2
порції: 30
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

391
ккал

15 г
білки: 17 г
жири: 48 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спринг-роли з начинкою — легкі, корисні, і їх так весело готувати! Цей вид спринг-ролів — торі фреш з курятиною, рисом, морквою і руколою — ідеально підійде для обіду чи закуски!

Торі фреш — це корисна, багата білком і дуже смачна версія спрінг-ролів. Їх легко приготувати, тільки треба бути дуже акуратними з рисовим папером, адже він тонкий і тендітний, легко рветься.

Приготувавши торі фреш вперше, ви здивуєтеся, чому не робили їх весь час! Насолоджуйтесь цими спринг-ролами разом з хрумким пряним тофу або креветками гриль.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Рисовий папір 2 шт.

Рис для суші 100 г

Оцет рисовий 1 ст. л.

Куряче філе 100 г

Морква 1 шт.

Майонез 72% 40 г

Рукола 50 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Крок 1/5

Рис промийте, залийте 200 мл підсоленої води і варіть 15 хвилин після закипання. Потім дайте охолонути, додайте рисовий оцет і перемішайте.

Крок 2/5

Куряче філе помийте, наріжте невеликими шматочками, посоліть і поперчіть. Обсмажте на сковороді, помішуючи, протягом 10-15 хвилин.

Крок 3/5

Моркву очистіть, помийте і наріжте тоненькою соломкою. Руколу помийте, обсушіть і порвіть руками на шматочки.

Крок 4/5

На килимок для суші викладіть рівним шаром половину рису, розрівняйте мокрими руками. Покладіть по половині майонезу, курячого м’яса і моркви. Загорніть килимок для суші з рисом і начинкою ролом. І так само зробіть з другою частиною інгредієнтів.

Крок 5/5

Рисовий папір занурте у воду на 30 секунд, викладіть на обробну дошку і покладіть зверху руколу. Поверх руколи покладіть рисові роли і загорніть рулетами. Поріжте кожний на 8 частин і зразу подавайте.