Торі фреш — спринг-роли з куркою, рисом і морквою

Рис промийте, залийте 200 мл підсоленої води і варіть 15 хвилин після закипання. Потім дайте охолонути, додайте рисовий оцет і перемішайте.

Куряче філе помийте, наріжте невеликими шматочками, посоліть і поперчіть. Обсмажте на сковороді, помішуючи, протягом 10-15 хвилин.

Моркву очистіть, помийте і наріжте тоненькою соломкою. Руколу помийте, обсушіть і порвіть руками на шматочки.

На килимок для суші викладіть рівним шаром половину рису, розрівняйте мокрими руками. Покладіть по половині майонезу, курячого м’яса і моркви. Загорніть килимок для суші з рисом і начинкою ролом. І так само зробіть з другою частиною інгредієнтів.

Рисовий папір занурте у воду на 30 секунд, викладіть на обробну дошку і покладіть зверху руколу. Поверх руколи покладіть рисові роли і загорніть рулетами. Поріжте кожний на 8 частин і зразу подавайте.