Тори фреш — спринг-роллы с курицей, рисом и морковью

Рис промойте, залейте 200 мл подсоленной воды и варите 15 минут после закипания. Затем дайте охладиться, добавьте рисовый уксус и перемешайте.

Куриное филе помойте, нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде, помешивая в течение 10-15 минут.

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Руколу помойте, обсушите и порвите руками на кусочки.

На коврик для суши выложите ровным слоем половину риса, разровняйте мокрыми руками. Положите по половине майонеза, куриного мяса и моркови. Заверните коврик для суши с рисом и начинкой роллом. И так же поступите со второй частью ингредиентов.

Рисовую бумагу окуните в воду на 30 секунд, выложите на разделочную доску и положите сверху рукколу. Поверх рукколы положите рисовые роллы и заверните рулетами. Порежьте каждую на 8 частей и сразу подавайте.