- 6
- порций
- 10 мин
- приготовление
- 40 мин
- подготовка
ккал
- 35 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Неудивительно, что среди лидеров долгожителей одну из первых ступеней занимают жители Азии — их питание может служить примером для всех. Взять, например, спринг-роллы — сплошная польза.
Много разных овощей, курятина, рисовая бумага и пикантный соус — необходимые составляющие, чтобы было и полезно, и вкусно. Спринг-роллы хоть и родом из Китая, однако, распространены по всей Азии и имеют много вариаций — они бывают не только соленые, но и сладкие, с разной начинкой, оберткой и даже способом приготовления — жареные и свежие.
Очень популярны спринг-роллы с креветками и арахисовым соусом, а сегодня мы предлагаем приготовить спринг-роллы с курятиной и овощами. Меняйте составляющие по своему вкусу, смело добавляя редис, мяту или другие овощи и зелень.
Ингредиенты 17
Основные
Для чесночно-соевого соуса
В большой миске смешайте курицу, масло из виноградных косточек, кунжутное масло, измельченный чеснок и соевый соус. Накройте крышкой и оставьте мариноваться примерно 20 минут.
Разогрейте сковороду на средне-сильном огне. Готовьте курицу, пока не образуется хорошая корочка. Нарежьте курицу тонкими ломтиками, примерно по 0,5 см.
Зелень измельчите, салат нарежьте небольшими кусочками, овощи нарежьте тонкими брусочками.
Приготовьте соус. Измельчите чеснок и перемешайте с другими ингредиентами для соуса.
Большую миску наполните теплой водой. Осторожно окуните каждый лист рисовой бумаги на несколько секунд до влажности. Не замачивайте его надолго. Поместите рисовую бумагу на тарелку или рабочую поверхность. Когда он начнет впитывать воду и станет более мягким и податливым (около 5 секунд), начните добавлять начинку.
На ближайшую к вам 1/3 часть листа рисовой бумаги начните выкладывать слоями начинку из салата, зелени, курицы и овощей.
Начните сворачивать ролл от себя, подворачивая лист пальцами.
Подавайте сразу с чесночно-соевым соусом или накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы съесть через несколько часов.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии