Азиатские налистники: спринг-роллы с лососем, рисом и авокадо

Рис промойте, залейте 200 мл воды, подсолите и варите 15 минут после закипания. Затем дайте охладиться, добавьте рисовый уксус и перемешайте.

Авокадо очистите, удалите косточку, а мякоть нарежьте небольшими кусочками. Филе лосося нарежьте брусочками. Шпинат помойте, обсушите и нарвите кусками.

На коврик для суши выложите тонким слоем половину риса и разровняйте мокрыми руками. Сверху положите по половине майонеза, кусочков авокадо и лосося. Заверните ролл с помощью коврика. Так же поступите и со второй половиной ингредиентов.

Листы рисовой бумаги замочите на 20-30 секунд в воду и разложите на разделочной доске. Сверху положите листья шпината, а на них сформированые роллы. Аккуратно заверните спринг-роллы. Нарежьте на 8 кусочков и подавайте!