- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 16 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Сате — это куриный шашлык, который подают с арахисовым соусом в Индонезии и Малайзии. Это довольно простое блюдо, которое легко приготовить, и его настоящей изюминкой является соус. Часто можно встретить название соус сате, ведь его подают только вместе с шашлыком.
Сате, возможно, одно из самых популярных уличных блюд в Юго-Восточной Азии. Его можно встретить повсюду — от Индонезии до Малайзии и Таиланда. Но это блюдо настолько простое, что его часто готовят дома.
Вот рецепт куриного шашлыка, к которому отлично подойдет этот насыщенный арахисовый соус. Вы можете подавать сате с лепешками или вареным рисом, как это делают на его родине, или с пюре, как бы это делали у нас.
Ингредиенты 12
Основные
Имбирь очистите, нарежьте кусочками, удалите плодоножку и семечки у перца, помойте и обсушите.
В блендер положите арахис и чуть-чуть измельчите, 50 г отложите для посыпки. Добавьте к остальному арахису имбирь, перец, очищенный чеснок, арахисовую пасту и измельчите. В массу налейте соевый соус, воду, кунжутное масло, мед и пюрируйте до получения однородной массы.
Готовый соус переложите в соусник, посыпьте остальным арахисом и измельченной зеленью.
Власний Рахунок
Комментарии