top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Соус чимичурри
Фото: Depositphotos

Соус из Аргентины: чимичурри — на вашем столе

Автор
Соус чимичурри
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
12
минут приготовление
8
минут подготовки
486
ккал
2 г
белки
50 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чимичурри — это аргентинский соус к мясу, который своим бодрым зеленым цветом напоминает итальянское песто. Готовится эта вкуснятина из мелко нарезанной петрушки, рубленого чеснока, оливкового масла, орегано и белого или красного уксуса.

В зависимости от ваших гастропредпочтений, в чимичурри можно добавить кинзу, красный перец, зиру, тимьян, лимон и лавровый лист. Для соуса с красным уксусом отлично подойдут помидоры и сладкий перец.

Названия соуса — чимичурри — переводится просто и симпатично: «дайте мне приправу».

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Нарежьте кубиками чеснок, лук и перцы.

Шаг 2/4

Положите нарезанные кубики в блендер, добавьте соль и винный уксус. Все измельчите. Оставьте смесь мариноваться в собственном соку примерно 20 минут.

Шаг 3/4

Добавьте к смеси в блендере петрушку и кинзу и еще раз все измельчите.

Шаг 4/4

Переложите зеленую массу в миску и постепенно вливайте в нее оливковое масло. Если соус кажется слишком насыщенным, можно добавить еще 50 мл масла.

Соус чимичурри готов!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Татьяна Котенева

    Татьяна Котенева

    10 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно