09 мая 2023, 08:00

12 соусов к мясу: рецепты на любой случай

Автор: Пончитта Весельская

Фото: Depositphotos

Сезон барбекю и шашлычков открыт! Но куда мясу без соусов? Именно правильно подобранный соус придает особый характер, настроение и впечатление блюду.

Предлагаем 12 быстрых рецептов соусов к мясу, которые будут идеальны к любому вашему блюду.

Соус барбекю

Этот соус — густой и концентрированный с кисло-сладким вкусом, который идеально подходит для сопровождения курицы и мяса на гриле.

Просмотреть

Соус из майонеза и соленых огурцов — Фото: Depositphotos

Соус тартар

Легкий освежающий соус. Этот вариант содержит майонез, соленые огурцы и укроп — это то, без чего тартар трудно представить.

Просмотреть

Медово-горчичный соус с имбирем

Этот соус с имбирем очень прост в приготовлении, но очень интересен с точки зрения вкуса, ведь сочетает сладкий мед, пикантную горчицу и свежий терпкий имбирь.

Просмотреть

Упрощенная версия соуса ткемали

Ткемали можно смело назвать универсальным соусом, ведь он прекрасно подходит к мясу, рыбе, птице, картофелю и даже макаронам. Его пряный кисло-сладкий вкус сможет сделать любое блюдо очень пикантным и необычным.

Просмотреть

Домашний кетчуп

Классический кетчуп — томатный — появился на свет где-то в начале 20 века, но уже успел завоевать сердца любителей поесть. Хоть с крылышками, хоть с битами или уткой — вкусняшка!

Просмотреть

Тыквенный соус

Тыквенный соус подчеркнет вкусы любого мясного блюда.

Просмотреть

Острый яблочный соус

Особый аромат, неповторимый вкус и красивая текстура острого яблочного соуса делают его идеальным сопровождением к основным блюдам, преимущественно мясным.

Просмотреть

Пряный зеленый соус

Практически невозможно найти блюдо, которое бы не становилось чуть лучше с этим пряным зеленым соусом! Его секрет — это рукола, базилик и другая зелень!

Просмотреть

Вишневый соус к мясу

Вишневый соус к мясу — это идеальный баланс сладкого и терпкого вкуса, а также хороший глянцевый финиш. Этот рецепт подходит ко всем видам вишни — сладкой или кислой, свежей или замороженной.

Просмотреть

Соус к мясу из красной смородины

Красное — это любовь, особенно, если с мясом! Вкусный кисло-сладкий соус к мясу из красной смородины сделает любое мясное блюдо незабываемым.

Просмотреть

Соус из сельдерея, помидоров и моркови

Соус из сельдерея, помидоров и моркови — это сливочная и легкая заправка для многих блюд: от макарон до фрикаделек.

Просмотреть

Медово-горчичный соус к мясу

Медово-горчичный соус может придать кисло-сладкому и более пикантному вкусу жареному или запеченному мясу. Приготовить такой соус можно за несколько минут.

Просмотреть

Попробуйте эти соусы к вкусным шашлыкам в духовке — есть неповторимые рецепты!