top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Йогуртовый соус для свежих овощей
Фото: Depositphotos

Йогуртовый соус для свежих овощей

Автор
Йогуртовый соус для свежих овощей
Ирина Руденко
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
15
минут приготовление
2
минуты подготовки

Густой кремовый йогурт с пикантным чесноком и дымной копченой паприкой — идеальное сочетание. Но мы предлагаем добавить еще одну специю.

Главный ингредиент этого йогуртового соуса — зира, или кумин. SHUBA советует использовать целые семена зиры, имеющие более насыщенный вкус и аромат, ведь именно она делает соус особенным. Хотя конечно можно добавлять и готовую молотую специю, в этом случае ее следует взять половину чайной ложки. Йогурт должен быть не сладкий и густой. К примеру, вы можете легко приготовить домашний греческий йогурт без йогуртницы.

Этот пряный йогуртовый дип идеально подходит для свежих сезонных овощей, которые подают сырыми.

Если вам нравится обмакивать овощи в кисломолочные соусы или заправлять ими салаты, обратите внимание на мятный йогуртовый соус.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/5

Семена зиры насыпьте в разогретую небольшую сковороду и жарьте, постоянно помешивая, пока не появится аромат, около 1 минуты. Переложите зиру на тарелку остыть.

Шаг 2/5

Чеснок очистите и измельчите любым способом.

Шаг 3/5

Смешайте йогурт, сметану, чеснок, соль и копченую паприку.

Шаг 4/5

Семена зиры измельчите — в ступке или чистой кофемолке, или скалкой. Добавьте порошок в соус и размешайте. Попробуйте и, если надо, добавьте соль или паприку.

Шаг 5/5

Накройте йогуртовый соус крышкой и дайте ему настояться не менее 1 часа.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно