top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Йогуртовий соус до свіжих овочів
Фото: Depositphotos

Йогуртовий соус до свіжих овочів

Автор
Йогуртовий соус до свіжих овочів
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
8
порцій
15
хвилин готування
2
хвилини підготовки

Густий кремовий йогурт з пікантним часником та димною копченою паприкою — ідеальне поєднання. Але ми пропонуємо додати ще одну спецію.

Головний інгредієнт цього йогуртового соусу — це зіра, або кумин. SHUBA радить використовувати ціле насіння зіри, що має більш насичений смак та аромат, адже саме вона робить соус особливим. Хоча, звичайно, можна додавати й готову мелену спецію, у такому разі її слід взяти пів чайної ложки. Йогурт має бути не солодкий та густий. Наприклад, ви можете легко приготувати домашній грецький йогурт без йогуртниці.

Цей пряний йогуртовий діп ідеально підходить для свіжих сезонних овочів, які подають сирими.

Якщо вам подобається обмокувати овочі у кисломолочні соуси або заправляти ними салати, зверніть увагу на м’ятний йогуртовий соус.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Насіння зіри насипте у розігріту невелику суху сковороду та смажте, постійно помішуючи, доки не з’явиться аромат, близько 1 хвилини. Перекладіть зіру на тарілку охолонути.

Крок 2/5

Часник очистьте та подрібніть у будь-який спосіб.

Крок 3/5

Змішайте йогурт, сметану, часник, сіль та копчену паприку.

Крок 4/5

Насіння зіри подрібніть — у ступці або чистій кавомолці чи качалкою. Додайте порошок у соус та розмішайте. Скуштуйте та в разі потреби додайте солі або перцю.

Крок 5/5

Накрийте йогуртовий соус кришкою і дайте йому настоятися не менш, ніж 1 годину.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно