- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 2 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Це блюдо називається Borani Laboo. Готується лише з трьох інгредієнтів, має приємний колір та оригінальний смак. Буряк буде смачнішим, якщо його запекти.
Якщо в холодильнику є діп, то можна не переживати про смачні перекуски. Діпи на основі натурального йогурту ніжні та поживні. Один із них — з карамелізованою цибулею та корнішонами. Діпи можна намазувати на хліб або запечене м’ясо, подавати зі свіжими овочами.
Едуард Насиров пропонує рецепт з історією:
Запрошую до гастрономічної подорожі до Близького Сходу! Borani Laboo — чудовий мезе/соус із йогурту та буряків, створений завдяки Пурандохт (629-632), першій із двох жінок-правительок в історії Ірану. Оскільки я розмовляю зі світом мовою кулінарії — підтримую жінок Ірану та вірю у справедливість.
Едуард Насиров
Інгредієнти 6
Основні:
Натерти буряк на середній терці (1 ст. л. відкласти для подачі).
Змішати всі інгредієнти в мисці до однорідності.
Перекласти в миску, прикрасити м’ятою та відкладеним буряком.
Власний Рахунок
Коментарі