Буряк по-селянськи — замість картоплі на гарнір

Name: Буряк по-селянськи — замість картоплі на гарнір
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Буряк 5 шт.; Оливкова олія 2 ст. л.; Сіль 1/4 ч. л.

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Корисності Легкий!

4
порції: 30 хв
готування: 10 хв
підготовки

228
ккал

6 г
білки: 8 г
жири: 36 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Буряк може позмагатися своїм корисним складом з будь-яким овочем чи фруктом. Тому не цурайтеся його на обідньому столі.

Цей запечений буряк вирізняється злегка карамелізованою, ніжною, ледь хрусткою текстурою. Майже, як картопля по-селянськи.

Насолоджуйтеся стравою, додавши зелену цибулю, козячий сир і густий бальзамічний оцет. Більш насичений і поживний варіант — подавати до смаженої курки або зі смачним овочевим рагу.

Інгредієнти ³

Кількість порцій:

Основні

Буряк

5 шт.

Оливкова олія

2 ст. л.

Сіль

1/4 ч. л.

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко пергаментним папером. Помийте буряки, але не чистьте. Зріжте основу кожного буряка, щоб вийшла пласка поверхня, а також зріжте тонкі загострені кінці.

Крок 2/4

Покладіть кожен буряк пласкою стороною на обробну дошку й розріжте буряк навпіл, потім наріжте на скибочки однакової товщини.

Крок 3/4

Викладіть скибочки на підготовлене деко. Збризніть оливковою олією й посипте сіллю. Перемішуйте, доки буряк не буде рівномірно покритий, потім розкладіть його в один шар.

Крок 4/4

Запікайте 35-40 хвилин, перевертаючи, поки ви не зможете легко проткнути буряки виделкою. Приправте додатковою сіллю до смаку, якщо хочете, і подавайте.

Раніше ми роповідали, що буряк варто їсти для нормального тиску й травлення, а також розповідали все про користь буряка і ділилися найкращими рецептами з буряком.