- 6
- порцій
- 12 хв
- готування
- 1:05 год
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 24 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Хочете відчути смак справжньої Франції? Тоді почніть готувати класичну французьку страву — смажену курку з розмарином. Це надзвичайно смачна та поживна страва, яка не потребує від вас якихось надмірних фінансових втрат та використання екзотичних інгредієнтів.
Все, що йде у справу, тобто у приготування, максимально доступне та корисне. Однією з переваг цієї страви є її невибагливість. Приготувати її зможе кожний, навіть той, хто не має багатого кулінарного досвіду. Єдине, що вам дійсно знадобиться трошки терплячості: маринад для курки готується (ну, як готується — просто відпочиває собі у холодильнику) десь з годину.
Щодо розмарину, то цінність цієї спеції не тільки в її неповторному «морському» ароматі. Ще давні римляни використовували її як засіб для нормалізації роботи мозку. Адже листя розмарину містять речовини, що поліпшують пам’ять і концентрацію уваги. А цілющий карнозол, який міститься у рослині, має протизапальну дію, що пом’якшує біль при артриті і артрозі.
Людям, які страждають гіпотонією (зниженим тиском) варто заправляти їжу розмарином, оскільки спеція посилює кровообіг і трохи підвищує тиск. Гіпертонікам, відповідно, краще виключити цю пряність зі свого раціону, так само як і вагітним дівчатам.
Подавайте готову курку з розмарином із картоплею, приготованою на грилі, або смаженою картоплею, салатом із свіжих овочів та зелені.
Інгредієнти 9
Основні
Зробимо маринад. Змішайте в мисці оливкову олію, лимонний сік, цедру лимона, біле вино, розмарин, часник, сіль та перець.
Покладіть шматочки курки у велику форму для запікання та залийте маринадом. Накрийте форму кулінарною плівкою і поставте курку в холодильник на 1 годину, перевертаючи шматочки кожні 15 хвилин.
Злийте маринад та перекладіть курку на сковороду гриль. Обсмажте м’ясо з двох сторін (по 4-6 хвилин кожну).
Подавайте страву до столу гарячою. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі