ru
ru
додай рецепт
Курка у пиві
Фото: Depositphotos

Курятина у пиві — на свято й на щодень 

Автор
Курка у пиві
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:30
години готування
10
хвилин підготовки

Курятина в пиві або ж Pollo a la cerveza — це традиційна іспанська страва, яку подають як на звичайну буденну вечерю, так і на святковий стіл. Завдяки маринаду з пива, м’ясо птиці виходить надзвичайно ніжним і соковитим, а підливка — ідеальним доповненням до будь-якого гарніру.

Курка буквально тане у роті і ви не зчуєтесь, як насититесь. Цю страву неодмінно варто приготувати на свята. Обов’язково маринуйте курку на ніч. Ба більше, можна набирати маринад у шприц і наколювати м’ясо — так воно швидше просочиться.

Подавати таку страву можна з іспанським томатним хлібом.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/10

Дві цибулини і два зубчики часнику почистіть і дрібно наріжте.

Крок 2/10

Приготуйте маринад: змішайте пиво, гірчицю, солодку паприку, нарізані цибулю і часник і дрібку солі. Все ретельно перемішайте.

Крок 3/10

Курятину добре помийте і просушіть, залийте м’ясо маринадом і приберіть у холодильник на ніч.

Крок 4/10

Дрібно наріжте червоний перець, попередньо помивши і видаливши насіння.

Крок 5/10

Цибулю, що залишилася, почистіть і наріжте дрібними кубиками, а часник пропустіть через прес.

Крок 6/10

Розігрійте в глибокій сковороді оливкову олію, додайте цибулю і перець і тушкуйте протягом 8-10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

Крок 7/10

Потім додайте часник і готуйте ще 1-2 хвилини.

Крок 8/10

Далі на сковороду викладіть мариновану курку і томати у власному соку. Ретельно все посоліть і поперчіть. Перемішайте.

Крок 9/10

Накрийте сковороду кришкою і відправте в духовку на 1 годину.

Крок 10/10

Дістаньте і подавайте одразу гарячою разом з підливкою. 


Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно