ru
ru
додай рецепт
Запечена у духовці курка
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Приготуйте запечену курку за класичним рецептом

Автор
Запечена у духовці курка
Вікторія Ваків
Рейтинг
1
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
30
хвилин підготовки
641
ккал
62 г
білки
42 г
жири
0.91 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вміння смачно запікати курку врятує вас за будь-яких обставин: і коли немає ідеї на вечерю, і коли планується візит гостей. Для цього рецепта ви можете взяти цілу курку і потім поділити її на частини, або купити окремо курячі грудки, стегна, крильця або ніжки.

До речі, якщо ви купили цілу курку, то можете використати потрошки й спинку, щоб приготувати бульйон для соусу. А якщо маєте на меті розрізати цілу курку, маємо корисні поради як це зробити правильно.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й солянку на обід з набором зі знижкою

Запечену курку добре подавати з рисом, гречкою чи пюре. Вона також добре смакує з овочами гриль, грецьким салатом або грибною підливою.

Якщо ж у вас немає духовки, маємо чудовий рецепт запеченої курки для мультиварки.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/8

Підготуйте курку: помийте, розріжте на 8 частин (2 грудки, 2 стегна, 2 ноги, 2 крила). Зріжте зі шматочків зайвий жир. Обсушіть їх паперовим рушником. Посипте сіллю з усіх боків. Дайте шматочкам курки постояти 15-20 хвилин.

Крок 2/8

Розігрійте духовку до 200°C.

Крок 3/8

Натріть шматочки курки та дно дека оливковою олією. Посипте курку чорним перцем і ще трохи посоліть. Розкладіть шматочки на деці так, щоб вони були шкірою догори, а грудки знаходилися в центрі. Залиште місце між шматочками для циркуляції тепла.

Крок 4/8

Випікайте у духовці 30 хвилин при 200°C. За допомогою високої температури курка підрум’яниться. Потім зменште температуру до 180°C і запікайте ще від 10 до 30 хвилин, поки сік не стане прозорим, а не рожевим.

Крок 5/8

Дістаньте з духовки й перекладіть курку на блюдо для сервірування. Накрийте фольгою та дайте постояти 5-10 хвилин перед подачею на стіл.

Крок 6/8

Приготуйте соус. Поставте деко з жиром, який лишився від курки, на плиту на середній вогонь.

Крок 7/8

Коли деко нагріється, влийте трохи курячого бульйону, щоб розм’якшити застиглий жир. Перекладіть суміш у каструльку і нагрівайте на середньому вогні до бажаної густоти.

Крок 8/8

Якщо ви хочете, щоб соус був ще густішим, можете зробити кашку з 20 г борошна та 50 мл води й додати її до соусу, поки він готується. Добре перемішайте, щоб не було грудочок.

Приготуйте до курки вишуканий салат з авокадо, яблуком і козячим сиром.

Більше рецептів смачної курки

Фарширований гарбуз
Фото: Depositphotos

Курка, запечена в гарбузі — ситно і смачно

Переглянути
Запечена курка

Запечена курка в соєвому маринаді із шавлією та копченою паприкою

Переглянути
Курка в кисло-солодкому соусі
Фото: Depositphotos

Курка в апельсиновому соусі — рецепт швидкої страви в китайському стилі

Переглянути
Смажена курка з овочами і азійському стилі
Фото: Depositphotos

Смажена курка з овочами в азійському стилі — смачна вечеря за 20 хвилин 

Переглянути
Курка по-угорськи
Фото: Depositphotos

Курка по-угорськи — рецепт надзвичайно смачних курячих ніжок 

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталья Слуцкая

    Наталья Слуцкая

    два роки тому

    Рецепт не повний. Бракує спецій. Соус самий звичайний та несмачний. Він тільки може зіпсувати запечену курку. Наталі.

    • Инна Елисеева

      Инна Елисеева

      два роки тому

      @Наталья Слуцкая, ну то ж в нього можна додати спецій на свій смак ) я, наприклад, люблю, з часником та додати багато зелені

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно