Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Вміння смачно запікати курку врятує вас за будь-яких обставин: і коли немає ідеї на вечерю, і коли планується візит гостей. Для цього рецепта ви можете взяти цілу курку і потім поділити її на частини, або купити окремо курячі грудки, стегна, крильця або ніжки.
До речі, якщо ви купили цілу курку, то можете використати потрошки й спинку, щоб приготувати бульйон для соусу. А якщо маєте на меті розрізати цілу курку, маємо корисні поради як це зробити правильно.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й солянку на обід з набором зі знижкою
Запечену курку добре подавати з рисом, гречкою чи пюре. Вона також добре смакує з овочами гриль, грецьким салатом або грибною підливою.
Якщо ж у вас немає духовки, маємо чудовий рецепт запеченої курки для мультиварки.
Підготуйте курку: помийте, розріжте на 8 частин (2 грудки, 2 стегна, 2 ноги, 2 крила). Зріжте зі шматочків зайвий жир. Обсушіть їх паперовим рушником. Посипте сіллю з усіх боків. Дайте шматочкам курки постояти 15-20 хвилин.
Розігрійте духовку до 200°C.
Натріть шматочки курки та дно дека оливковою олією. Посипте курку чорним перцем і ще трохи посоліть. Розкладіть шматочки на деці так, щоб вони були шкірою догори, а грудки знаходилися в центрі. Залиште місце між шматочками для циркуляції тепла.
Випікайте у духовці 30 хвилин при 200°C. За допомогою високої температури курка підрум’яниться. Потім зменште температуру до 180°C і запікайте ще від 10 до 30 хвилин, поки сік не стане прозорим, а не рожевим.
Дістаньте з духовки й перекладіть курку на блюдо для сервірування. Накрийте фольгою та дайте постояти 5-10 хвилин перед подачею на стіл.
Приготуйте соус. Поставте деко з жиром, який лишився від курки, на плиту на середній вогонь.
Коли деко нагріється, влийте трохи курячого бульйону, щоб розм’якшити застиглий жир. Перекладіть суміш у каструльку і нагрівайте на середньому вогні до бажаної густоти.
Якщо ви хочете, щоб соус був ще густішим, можете зробити кашку з 20 г борошна та 50 мл води й додати її до соусу, поки він готується. Добре перемішайте, щоб не було грудочок.
Приготуйте до курки вишуканий салат з авокадо, яблуком і козячим сиром.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Наталья Слуцкая
два роки томуРецепт не повний. Бракує спецій. Соус самий звичайний та несмачний. Він тільки може зіпсувати запечену курку. Наталі.
Инна Елисеева
рік тому@Наталья Слуцкая, ну то ж в нього можна додати спецій на свій смак ) я, наприклад, люблю, з часником та додати багато зелені