top banner
Рукола
Фото: Depositphotos

Делікатний смак: песто з руколи

Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Вам набридло традиційне песто? Спробуйте його приготувати… з руколою.

Соус песто — класика італійської кухні. Він ідеально підходить як доповнення до різних страв. За традиційним рецептом для його приготування використовують свіже листя базиліку. Однак час від часу варто експериментувати на своїй кухні і трохи модифікувати цей рецепт. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати песто з руколи, так само смачно і ароматно.

Рецепт песто з руколи:

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/3

Натріть сир.

Крок 2/3

Очистьте 2 зубчики часнику і видавіть його через прес.

Крок 3/3

Промийте руколу в холодній воді і киньте в блендер. Додайте в нього пармезан, часник, лимонний сік, олію і волоські горіхи. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. В кінці приправте все за смаком. Смачного!

Цей соус можна додати до макаронів або приготувати на його основі смачний суп. Він також підійде як паста для сендвічів або ніжний соус для різних хрустких закусок. Крім того, ви зробите його дуже швидко.

Песто в такому варіанті, крім унікального смаку, також позитивно впливає на організм. У ньому рукола багата численними поживними речовинами і водночас містить мало калорій.

Такий соус прискорює обмін речовин, покращує роботу кишечника і підтримує роботу кровоносної системи. Не можна забувати про численні оздоровчі властивості часнику, який має протизапальні та антибактеріальні властивості.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно