ru
ru
додай рецепт
курка-гриль
Фото: Depositphotos
Ідеї

Як приготувати курятину в духовці в стилі барбекю

Автор
курка-гриль
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
8
порцій
2
години готування
10
хвилин підготовки
496
ккал
33 г
білки
19 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Любите страви на грилі, але не маєте грилю? Або не маєте часу для готування на свіжому повітрі? На щастя, ця курятина в стилі барбекю, запечена в духовці, така ж смачна й соковита, як і на грилі. Це ідеальна вечеря, незалежно від погоди!

Щодо вибору курятини, то обирайте частини тушки з кістками, наприклад, стегна. Зазвичай приготування такого м’яса потребує більше часу, але ми вважаємо, що воно того варте.

Це цікаво: Філе чи стегно — на чому худнути?

Цибуля в рецепті має дві функції. Після запікання вона надзвичайно смачна, але цибуля також не дає соусу горіти, а курятині — пересихати.

Нам подобається цей домашній соус барбекю, тому що його досить легко зробити, але якщо часу обмаль, купіть свою улюблену пляшку соусу в магазині.

Інгредієнти 13

Для соусу барбекю

Для курки

Крок 1/5

У великій мисці з’єднайте кетчуп, цукор, воду, яблучний оцет, вустерський соус, мед і спеції. Відкладіть 1 склянку соусу на потім.

Крок 2/5

Курятину помийте та обсушіть. Відокремте гомілки від стегон. Додайте курятину до залишку соусу для барбекю в мисці. Накрийте кришкою і поставте в холодильник принаймні на 1 годину або на ніч.

Крок 3/5

Розігрійте духовку до 220°С і вистеліть велике деко фольгою. Покладіть шматочки цибулі на деко, полийте олією і перемішайте, щоб вони вкрилися жиром.

Крок 4/5

Покладіть шматочки курки поверх цибулі шкіркою догори і запікайте до золотистого кольору, 30-40 хвилин.

Крок 5/5

Увімкніть режим «гриль», якщо маєте. Змастіть курятину відкладеним соусом барбекю з обох боків і запікайте, поки шкірка не стане хрусткою, а соус не загусне, приблизно 5 хвилин.

Подавайте готову курятину разом із зеленим салатом і запеченою картоплею.

Корисні поради

  • Ви можете купити тушку курки й самостійно розділити її на шматочки. Щоб зекономити час, використовуйте вже підготовлені стегенця та гомілки.
  • Замість жовтої ріпчастої цибулі ви можете взяти червону. Також підійде ціла цибуля шалот, попередньо очищена.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно