- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати батат у духовці та отримати корисний універсальний гарнір
- Автор
-
Ці поради універсальні. Їх можна застосовувати як для домашнього гриля, так і для пікніку з використанням вугілля.
Смаження на відкритому вогні або на грилі — другий за користю спосіб приготування будь-якої їжі після запікання. Нутриціологиня Анастасія Голобородько дає поради, як зробити приготоване смачнішим та не нашкодити організму.
Я певна, що готування на високій температурі, вуглях — щось дуже первісне. Завдяки сучасній наукі ми знаємо різні ризики та підводне каміння смаження, але ж халепу робимо самі собі — цукрами, соусами та процесованим м’ясом, а не чистими смаками продуктів
ДІЗНАЙТЕСЯ, яке м’ясо для пікніків дієтологи вважають найкориснішим.
НЕ ПРОПУСТІТЬ 5 чудових гарнірів до шашлику, які легко готувати.
Смачний баклажан
Баклажан проколоти виделкою чи ножем 8-12 разів та пекти 7-10 хвилин до розм’якшення. Їсти, розрізавши навпіл, поливши оливковою олією та посипавши смачною сіллю.
З таких балажанів буде дуже смачна ікра, додається трохи горіхів.
Качині ніжки
Качку натерти сухим часником та сіллю, шкірку можна надрізати та змастити бальзамічним соусом. М’ясо жирненьке, тому жодної олії не треба. Готувати паралельно з баклажаном.
Качині ніжки будуть не менш смачними, коли їх потушкувати з правильними спеціями.
Креветки
Якщо якісні — нічого їм не треба. Оливкова олія, сіль та свіжомелений перець, смажимо по 2 хвилини з усіх боків. Готові подавайте із соусом з якісної оливкової олії та 4-6 видів трав та свіжого часнику.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте