Скільки червоного м'яса можна їсти та як воно може нашкодити

Дієта мʼясоїдна, мʼясна дієта або дієта з нульовим вмістом вуглеводів передбачає споживання виключно продуктів тваринного походження та виключає всі рослинні. Експерти розповіли для Іndependent, як багато мʼяса може допомогти, а й нашкодити.

Плюси червоного мʼяса

1. Це багате джерело повноцінного білка. Забезпечує організм усіма незамінними амінокислотами, необхідними для різних функцій, зокрема будівництво та відновлення тканин.

2. Мʼясо підвищує рівень гемового заліза, воно легше засвоюється порівняно з негемовим залізом, що міститься в рослинних продуктах.

Без заліза не буде хорошого транспортування кисню в крові та підтримки енергетичного обміну.

Читайте, яке мʼясо потрібно їсти після 40 років.

3. У червоному мʼясі багато вітаміну B12, він необхідний для нервової функції та утворення еритроцитів. Це хороше джерело цинку, мінералу, який відіграє життєво важливу роль в імунній функції, загоєнні ран, зростанні та відновленні клітин.

Дізнайтеся, яке мʼясо сприяє накопиченню черевного жиру.

Мінуси червоного мʼяса

1. Червоне мʼясо, насамперед жирні шматки, містять багато насичених жирів та холестерину, що повʼязують з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інсульту.

Важливо знати, яке мʼясо заважає нашому кишечнику нормально працювати.

2. При вирощуванні худоби часто використовують антибіотики, що може сприяти стійкості до них під час лікування бактеріальних інфекцій у людей.

3. У мʼясі відсутні основні поживні речовини, які є в рослинних продуктах — харчові волокна, деякі вітаміни та мінерали. Тривале споживання мʼяса може призвести до дефіциту цих поживних речовин, розладів або захворювань кишечника.

Висновок наступний: нежирне червоне мʼясо в поєднанні з овочами — це чудовий вибір для дорослих людей. Збалансоване харчування забезпечує всіма необхідними поживними речовинами, підтримує здоровʼя та знижує ризик дефіциту поживних речовин.

Нещодавно вчені розповіли, що конкретне мʼясо допомагає боротися з депресією.