Сколько мяса можно есть и как оно может навредить

Автор: Ирина Маслова

Фото: Freepik

Тенденция последних полгода — это так называемые плотоядные диеты. Это когда в рационе преобладает мясо. Люди, которые сидят на таком питании, говорят, что стали чувствовать себя гораздо лучше.

Диета плотоядных, мясная диета или диета с нулевым содержанием углеводов предусматривает потребление исключительно продуктов животного происхождения и исключает все растительные. Эксперты рассказали для Іndependent, как большое количество мяса может помочь, но и навредить.

Плюсы красного мяса

1. Это богатый источник полноценного белка. Обеспечивает организм всеми незаменимыми аминокислотами, необходимыми для различных функций, включая строительство и восстановление тканей.

2. Мясо повышает уровень гемового железа, оно легче усваивается по сравнению с негемовым железом, которое содержится в растительных продуктах.

Без железа не будет хорошей транспортировки кислорода в крови и поддержания энергетического обмена.

Читайте, какое мясо нужно есть после 40 лет.

3. В красном мясе много витамина B12, он необходим для нервной функции и образования эритроцитов. Это хороший источник цинка, минерала, который играет жизненно важную роль в иммунной функции, заживлении ран, росте и восстановлении клеток.

Узнайте, какое мясо способствует накоплению брюшного жира.

Минусы красного мяса

1. Красное мясо, особенно жирные куски, содержат много насыщенных жиров и холестерина, что связывают с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта.

Важно знать, какое мясо мешает нашему кишечнику нормально работать.

2. При выращивании скота часто используют антибиотики, что может способствовать устойчивости к ним при лечении бактериальных инфекций у людей.

3. В мясе отсутствуют основные питательные вещества, которые есть в растительных продуктах — пищевые волокна, некоторые витамины и минералы. Длительное потребление только мяса может привести к дефициту этих питательных веществ, расстройствам или заболеваниям кишечника.

Вывод следующий: нежирное красное мясо в сочетании с овощами — это прекрасный выбор для взрослых людей. Сбалансированное питание обеспечивает всеми необходимыми питательными веществами, поддерживает здоровье и снижает риск дефицита питательных веществ.

Недавно ученые рассказали, какое мясо помогает бороться с депрессией.