- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Як приготувати батат у духовці та отримати корисний універсальний гарнір
- Автор
-
Це одна з найдавніших культур, відомих людству. В українській кухні й мелена кукурудза, і борошно з неї посідають особливе місце.
У серпні-вересні кукурудза на столі переважно молода, варена. Попри велику кількість вуглеводів, ці злакові можуть дати нам багато переваг для здоровʼя. Насамперед завдяки залізу, цинку та вітаміну В6. А для тих, хто стежить за фігурою, важливо знати: у 100 г кукурудзи (зерен) близько 90 ккал.
Зібрали інформацію про найкорисніше, що дає нам кукурудза.
Цьому сприяє високий вміст клітковини. Близько 200-250 г зерен кукурудзи забезпечує організм 10% добової дози клітковини.
Але якщо ви страждаєте на здуття й гази, кількість кукурудзи в раціоні варто обмежити.
Читайте, чому дієтологи вважають баклажани диво-овочем.
Річ у тому, що в кукурудзі містяться важливі вітаміни групи В. Вітамін В6 необхідний для підтримки здорового рівня піридоксину. Дефіцит піридоксину може спричинити анемію та збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Дізнайтеся, як помідори допомагають нашому організму та які корисні.
Кукурудза містить більше антиоксидантів, ніж багато інших злаків. Одні з них, важливі для очей та зору, є каротиноїди. Високий рівень каротиноїдів у крові тісно повʼязаний зі зниженням ризику як дегенерації жовтої плями, так і катаракти.
У кукурудзяних зернах достатньо антиоксиданту тиміну. Він дуже важливий для мозку. Експерти кажуть, тимін «загострює» його функції. Насамперед — памʼять.
Дізнайтеся, який іще продукт підтримує роботу мозку.
Її можна їсти людям, які не страждають на діабет або переддіабет. Рівень цукру допомагає контролювати мікроелемент марганець. Марганець також допомагає організму розщеплювати складні вуглеводи.
Кукурудзу в качанах неможливо зіпсувати, але це тільки на перший погляд. Експерти дають поради, які допоможуть приготувати її ідеально.
ПереглянутиВас цікавить, як приготувати кукурудзу в домашніх умовах просто, швидко та без зайвої метушні? Ось найпростіші способи без варіння.
Кукурудзу можна засолити з різноманітними приправами на зиму. Наприклад, чудово підійдуть часник та гострий перець.
ПереглянутиСезон кукурудзи, хоч і короткий, запрошує нас подивитися на рецепти з тих регіонів, де кукурудза є найсмачнішою складовою щоденного меню.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте