- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Турта з м’ясом — готуємо за рецептами українських греків
- Автор
-
Ми знаємо, що кавун містить багато води. Але в ньому сховано ще й достатньо вітамінів та мікроелементів, щоб покращити наше здоровʼя. Розповідаємо про корисні властивості кавуна, які доведено науковцями.
У 150 г кавуна міститься 46 ккал, а ще приблизно 9 г натурального цукру. Проте така солодка статистика не має викликати занепокоєння: краще з’їсти кілька порцій кавуна на день, ніж печива чи цукерок, які містять рафінований цукор.
Очевидно, що в сезон краще перемкнутися на цю ягоду. Ви підтримаєте вагу в нормі, трохи знизите апетит і точно не погладшаєте.
Нижче ми зібрали 5 наукових доказів того, що кавун дуже корисний для здоров’я.
У кавуні є речовина під назвою лікопен. Саме завдяки їй експерти називають кавун справжнім суперфудом. Дослідження показують, що лікопен допомагає знизити рівень холестерину та кровʼяний тиск.
Вживання кавуна також може допомогти запобігти окисному пошкодженню у клітинах.
Кавун також містить цитрулін, амінокислоту, яка може підвищувати рівень оксиду азоту в організмі. Оксид азоту допомагає кровоносним судинам розширюватися, що знижує кровʼяний тиск.
Інші корисні для серця вітаміни та мінерали в кавуні — це магній, калій та вітаміни А, В6 і С.
Через хронічне запалення в організмі зростає ризик розвитку серйозних захворювань. Поєднання антиоксидантів, лікопену та вітаміну С в кавуні може допомогти зменшити запалення та окисне ушкодження клітин.
Як антиоксидант лікопен також може затримувати початок та прогресування хвороби Альцгеймера. Проте тут потрібні додаткові дослідження.
Кавун містить багато води та невелику кількість клітковини, які необхідні для здорового травлення.
Клітковина допомагає підтримувати нормальну роботу кишківника, а вода, головна складова кавуна, ефективніше переміщає відходи через шлунково-кишковий тракт.
Добре впливають на травлення не лише свіжі ягоди, а й сухофрукти.
Вода, вітаміни А, В6 і С в кавуні допомагають вашій шкірі залишатися мʼякою, гладкою та еластичною. Вітамін С покращує еластичність шкіри та приплив до неї крові. Вітамін А відновлює клітини шкіри, запобігаючи сухості, вітамін В6 допомагає боротися із висипаннями на шкірі.
Лікопен може грати роль у захисті шкіри від сонця, але експерти підкреслюють, що від впливу УФ-променів на шкіру кавун не захистить, потрібні спеціальні креми.
Лікопен, що міститься в кавуні, може зберегти здоровʼя очей від вікових захворювань. Йдеться насамперед про жовту пляму в оці та курячу сліпоту.
Кавун є чудовим джерелом бета-каротину, який перетворюється в організмі на вітамін А. Він допомагає виробляти пігменти у сітківці ока та захищає від вікових змін.
Вам сподобається цей десерт, якщо ви любите сорбет. Унікальний спосіб приготування граніти створює враження, що ви їсте заморожені фруктові кристали.
ПереглянутиСалат з кавуна з додаванням помідорів та мʼятної заправки — це феєрверк смакових відчуттів.
ПереглянутиСмачний рецепт салату від дослідниці галицької кухні Маріанни Душар.
ПереглянутиВажливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте