Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Великодня запечена свинина]( "Запечена свинина")
Як зварити розсипчастий рис за 10 хвилин — рецепт від кухаря
- Автор
-
Ніна Бабур
![Рис]( "Рис")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 3
- хвилини підготовки
195
ккал
ккал
- 4 г
- білки
- 1 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ми добре знаємо, щоб рис був розсипчастим, його слід промити «в семи водах», щоб вимити якомога більше крохмалю. Іще важливі точні пропорції води та кілька інших секретів.
Читайте також: Як зварити розсипчасту гречку: корисні поради
Знаємо ми також, що пропарений довгозернистий рис має більше шансів на «розсипчастіть», ніж інший. Проте що робити, якщо потрібно зварити найдешевший рис так, щоб він не злипався? Звучить як нездійсненна місія, еге ж?
Хтось попередньо обсмажує рис в олії, а кухар Олександр Городник показує ще простіший спосіб.
Найпростіший і діючий рецепт. Мене вчили індійці, а я вчу зараз вас.
Олександр Городник
Головне тут точно дотримуватися його кроків та брати свіжий рис. Стара крупа не звариться швидко та ще й не буде такою смачною. Лавровий лист і корицю додають виключно для аромату. Не додавайте їх, якщо не любите.
Це цікаво: Чим корисна кориця та як її правильно вживати — відповідає дієтолог
Інгредієнти 6
Для рису
Крок 1/3
Поставте грітися воду в каструлі. Додайте 2 чайні ложки солі без гірки, паличку кориці та 2 лаврових листочки.
Крок 2/3
В киплячу воду всипте не митий рис. Відразу помішайте ложкою. Через 2 хвилини помішайте знову.
Збавте вогонь і залиште кипіти на 10 хвилин.
Крок 3/3
Через 10 хвилин зцідіть рис крізь сито, викиньте лавровий лист і корицю, додайте 1-2 столові ложки оливкової олії чи вершкового масла. Перемішайте.
Смачного!
А тут знайдете цікаві рецепти з рисом:
Рис із беконом, цвітною капустою й кукурудзою — ситна зимова вечеря
Проста, ситна й поживна страва — те що треба для холодної пори року.
Переглянути
Дивовижний лосось із рисом — швидка вечеря в мікрохвильовці для завантажених днів
Як вважає шеф-кухар Девід Чанг, який є творцем цієї страви, найкраща вечеря — це вечеря-хамелеон. Її можна персоналізувати, гратися зі смаками, змінювати інгредієнти, додавати ароматизатори. Саме такою є ця страва з рису, лосося та шпинату.
Переглянути
Креветки з хрустким рисом та апельсинами
М’яке авокадо, цитрусовий сік, рисова скоринка та щільне креветкове м’ясо — чи це не мрія?
Переглянути
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги