Що додати в рис, щоб він не прилипав до каструлі

Чи треба промивати рис перед варінням

Із цього етапу починається його приготування. Від промивання залежить, чи склеються зерна. Нам потрібно промити рис декілька разів до прозорої води. Це означає, що крохмаль на рисі добре вимився, зернята не прилипнуть одне до одного.

Що додати до рису, щоб він не злипався та не підгоряв

Допоможе один доступний фрукт. І це лимон. Після того, як ви поставили каструлю з рисом на вогонь, до закипання води додайте у воду трохи лимонного соку, приблизно одну столову ложку. Це гарантує, що після приготування рис набуде ідеальної пишної консистенції та не прилипне.

Крім того, що зернята не злипнуться, цитрусові нотки лимона роблять рис яскравішим, а сік поліпшує текстуру зерна.

Однак якщо у вас немає під рукою лимонного соку, є інший варіант.

Перед кип’ятінням ви можете додати у воду трохи олії (2-3 столових ложки), це також зробить рис розсипчастим та рівномірно приготовленим.

Додавання олії в рис має безліч переваг: вона може підвищити вміст хорошого холестерину та посилити горіховий смак. Наприклад, оливкова олія змащує рис, не зліплюючи його та не даючи прилипнути до дна каструлі. Вона також надає рису аромату, зволожує його.

У яких стравах використовувати рис:

• Для ідеальних гарнірів

• Для плову з різним м’ясом і не тільки

• Та основних і навіть солодких страв

Рис може стати окремою стравою, якщо додати до нього улюблені спеції. Подовжити їхній термін придатності допоможуть ці лайфхаки.