ru
ru
додай рецепт
Салат «Сніданок туриста» на зиму
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Салат «Сніданок туриста» на зиму — рецепт з рисом

Автор
Салат «Сніданок туриста» на зиму
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
2
порції
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
2712
ккал
32 г
білки
131 г
жири
359 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ви точно чули про цю страву від своїх мам чи бабусь. Декілька десятиліть тому кілька баночок цієї заготовки неодмінно стояли в холодильнику. Взимку салат з рисом і овочами розігрівали і їли з м’ясом або куркою. Салат «Сніданок туриста» на зиму виручить нас і нині, в часи дефіциту електроенергії.

Інгредієнти для салату «Сніданок туриста» на зиму

Перший нюанс стосується рису. Перед тим, як відварити його до напівготовності, а це 20 хвилин, його треба промити й замочити на 1 годину.

Для салату потрібні помідори, а саме їхня м’якоть — це друга деталь. Тому ми їх будемо бланшувати, у кроках приготування про це знайдете докладніше.

Решту овочів, цибулю, моркву та болгарський перець, наріжемо тоненько.

Приготуйте на зиму: Салат «Десятка»

Чи вдасться готувати цей салат, коли немає світла?

Так, якщо м’якоть помідорів не подрібнювати в блендері, а пропустити через ручну м’ясорубку або натерти на тертушці.

Крім страв, для яких не потрібні електричні гаджети, радимо салат з консервованих квасолі й тунця. З цим набором готувати його вигідніше:

Радимо: 5 рецептів ідеальних салатів на зиму

Інгредієнти для салату «Сніданок туриста» на зиму

Інгредієнти 9

Основні:

Як видно з кількості інгредієнтів, у салаті «Сніданок туриста» переважають овочі. За потреби зменшити їхню кількість можна, але не більше, ніж на 200 грамів.

Смачна закрутка: Салат з огірків «Зимовий король» від Лілії Цвіт

Рецепт салату «Сніданок туриста» на зиму

Стерилізація банок

Візьміть 5-6 півлітрових банок з кришками. Стерилізуйте банки в окропі або іншим способом.

Замочування та відварювання рису

Рис ретельно промити і замочити в холодній воді на 1 годину.

Потім відварити до напівготовності (20 хвилин).

Бланшування помідорів

Тим часом вимити помідори, обдати окропом, перекласти в крижану воду та зняти шкірку. Подрібнити м’якоть у блендері або, якщо немає світла, виделкою чи на тертушці.

Підготування овочів

Морву почистити, нарізати соломкою. Дрібно нарізати очищену цибулю. У перців прибрати серцевину, нарізати соломкою.

Тушкування овочів

Помідорну масу вилити в глибоку каструлю, додати сіль, цукор, влити олію та оцет (9%), добре перемішати й довести до кипіння.

Додати моркву, перемішати й готувати на повільному вогні під кришкою 15 хвилин.

Тушкування салату

За 15 хвилин додати болгарський перець і готувати 15 хвилин. Потім — цибулю, добре перемішати й тушкувати 30 хвилин.

Всипати рис і готувати 5 хвилин.

Розкладання салату

Розкласти гарячий салат по стерилізованих банках, закатати кришками й накрити ковдрою до повного остигання. Зберігати салат з рису та овочів у холодильнику.

І ще декілька актуальних заготовок на зиму — це мариновані огірки з оцтом і різні рецепти кабачкової ікри.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно