ru
ru
додай рецепт
Салат із зеленими помідорами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Консервований салат із зеленими помідорами на зиму

Автор
Салат із зеленими помідорами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
5
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
95
ккал
3 г
білки
0.46 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Продовжуємо пропонувати прості рецепти консервованих салатів. Салат із зеленими помідорами на зиму з додаванням перцю, моркви і часнику стане класною закускою до м’яса та картоплі. Ми наріжемо овочі, розкладемо в банки та простерилізуємо їх у каструлі.

Особливості салату із зеленими помідорами

Попри простоту приготування, смак цього салату з недостиглих помідорів ні на що не схожий. Справа в поєднанні великої кількості інгредієнтів: зелених помідорів, моркви, солодкого перцю, часнику, зелені. А може, у всьому «винен» пікантний маринад із солі, цукру та оцту.

Хоча окремо готувати маринад не потрібно. Усі спеції, а також оцет ми змішаємо з нарізаними овочами, потім розкладемо їх по банках і простерилізуємо у великій каструлі.

Кулінарний хамелеон: мариновані зелені помідори.

Інгредієнти 10

Основні

Швидка гостренька закуска: зелені помідори по-корейськи.

Як зробити консервований салат зі зелених помідорів на зиму

Підготуйте овочі

Овочі ретельно помийте і почистьте від плодоніжок.

Помідори поріжте на 6 частин. У солодкого перцю видаліть серцевину і наріжте великими кубиками.

Моркву і цибулю почистьте, помийте і наріжте півкружальцями. Часник очистьте і наріжте пластинками.

Гострий перець поріжте шматочками по 1 см. Зелень помийте і подрібніть.

Поєднайте овочі

У великій мисці з’єднайте підготовлені інгредієнти, додайте сіль, цукор, оцет і добре перемішайте. Дайте постояти салату 10 хвилин.

Перекладіть у банки й залийте окропом

Потім щільно наповніть підготовлені банки салатом і залийте окропом. Закрийте кришками.

Стерилізуйте салат і закрийте банки

У широкій каструлі вистеліть дно кухонним рушником, помістіть на нього банки. Налийте в каструлю гарячу воду, доведіть до кипіння, прикрутіть вогонь і кип’ятіть 30 хвилин півлітрові банки, 45 хвилин — однолітрові.

Після стерилізації герметично закрийте банки кришками й залиште охолоджуватися. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Смачного!

Зелені помідори можна консервувати з гірчицею і хроном, буде дуже смачно. Щодо червоних помідорів, то пропонуємо:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно