Зелені помідори по-корейськи на зиму — рецепт на 3 літрові банки

Інгредієнти для зелених помідорів по-корейськи

Автори каналу «Сім’я Григоряк» показують, як вони готують смачний салат із зелених помідорів на зиму. Якщо у вас є плоди, яким не вистачило сонця і тепла для того, щоб налитися кольором і дозріти, приготуйте з них цю заготовку.

У закусці буде ідеальне поєднання зелених помідорів і моркви. Ідеально, якщо морква натреться крупно. Часник, 5-6 зуб., подрібніть ножем або теж натріть.

Усі інгредієнти треба поєднати, ретельно перемішати і залишитися маринуватися на 3 години.

Нам потрібні дві-три 1-літрові банки. Попередньо їх треба простерилізувати.

Як закрити помідори по-корейськи

Підготуйте овочі

Зелені помідори помийте і наріжте тонкими скибочками.

Моркву почистьте і натріть на тертушці для моркви по-корейськи.

Часник (6-7 зуб.) почистьте і натріть на середню тертушку.

Замаринуйте помідори

У металічну миску викладіть підготовлені інгредієнти, додайте оцет, олію, цукор, сіль, перець, приправу і добре перемішайте.

Залиште овочі на 3 години маринуватися.

Проваріть помідори і розлийте в банки

Потім поставте миску на вогонь, доведіть масу до кипіння і проваріть, помішуючи, 15 хвилин.

Розкладіть салат у стерилізовані банки, накрийте кришками й поставте їх у велику каструлю з теплою водою. Доведіть воду до кипіння і стерилізуйте банки на помірному вогні 30 хвилин.

Щільно закрутіть банки кришками, переверніть вверх дном і закутайте. Залиште банки остигати.

Смачного!

Консервовані зелені помідори — дуже смачна закуска на зиму. Також прикрасить ваш зимовий стіл наступне: