Зеленые помидоры по-корейски на зиму — рецепт на 3 литровые банки

Автор: Ирина Вакив
Сложность приготовления: Легкий

3
порции: 1
час приготовление: 3:20
часы подготовки

782
ккал

12 г
белки: 42 г
жиры: 97 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Зеленые помидоры не очень вкусные, незрелые, жесткие и кислые, но с этим рецептом вы их съедите за несколько дней!

Авторы канала «Сім’я Григоряк» показывают, как они готовят вкусный салат из зеленых помидоров на зиму. Если у вас есть плоды, которым не хватило солнца и тепла для того, чтобы налиться цветом и созреть, приготовьте из них эту заготовку.

Зеленые помидоры по-корейски на зиму сами по себе невероятны: морковь подслащивает их, чеснок придает аромата, перец согревает, усиливая кисло-сладкие нотки блюда. Очень вкусно!

Попробуйте: К сыру и выпечке: варенье из зеленых помидоров

Вы также можете приготовить маринованные зеленые помидоры.

Ингредиенты ¹⁰

Количество
порций:

Основные

Шаг 1/5

Зеленые помидоры промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Морковь почистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Чеснок очистите и натрите на среднюю терку.

Шаг 2/5

В металлическую миску выложите подготовленные ингредиенты, добавьте уксус, растительное масло, сахар, соль, перец, приправу и хорошо перемешайте. Оставьте овощи на 3 часа мариноваться.

Шаг 3/5

Затем поставьте миску на огонь, доведите массу до кипения и проварите, помешивая, 15 минут.

Шаг 4/5

Разложите салат в стерилизованные банки, накройте крышками и поставьте их в большую кастрюлю с теплой водой. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки на умеренном огне 30 минут.

Шаг 5/5

Затем плотно закрутите банки крышками, переверните вверх дном и укутайте. Оставьте банки остывать.

Читайте, как приготовить соленые зеленые помидоры.