- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как вкусно засолить рыбу — рецепт от шефа Владимира Ярославского
- Автор
-
Пробовали ли вы острый соус из зеленых помидоров? Эта быстрая и вкусная закуска готовится за пару часов, хранить можно больше года, а разлетается со стола в считанные минуты.
Для приготовления этого соуса понадобится стандартный набор для консервирования: соль, сахар, уксус и еще немного карри и имбиря с чесноком. Приготовьте также пряный сливовый соус в банках — замечательно к мясу.
Вам понравится: Жареные зеленые томаты из романа Фенни Флегг
Зеленые помидоры промойте и порежьте небольшими кусками. Переложите в большую кастрюлю.
Чеснок, имбирь и кусочек острого перца порежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю к помидорам.
Добавьте растительное масло, сахар, уксус, карри и соль. Поставьте на средний огонь и варите 40 минут с момента закипания, чтобы смесь протушилась, пустив сок. Затем снимите с огня и пюрируйте все блендером.
Верните на огонь, после закипания проварите еще 5-7 минут и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Попробуйте также суп-пюре из зеленых помидоров.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги